莫淑琴

（海南省计量测试所，海南 海口 570100）

0 引言

压力蒸汽灭菌器已正式投入生产领域多年，主要应用领域有食品加工、医院医疗等。试验室拥有许多待灭菌处理的物品，应该根据物品种类，选择合适的灭菌方式，配合相应的灭菌程序，以提升物品灭菌效果。可是，许多单位在应用湿热灭菌技术时，对设备说明书过于依赖，或是仅关注灭菌设备厂商技术指导，缺乏对压力蒸汽灭菌器热穿透能力的研究，针对这些情况，需要进行分析，来提升湿热灭菌效果。

1 研究方法

使用100L下排立式工作压力蒸汽灭菌器作为该试验研究对象。现应用无线网络温度监测软件对样品温度传感器进行负载温度检测、运输热穿透检测和温控检测，在不同运输方式和不同温控方式下，可以获得更强的杀菌热穿透效果，提高样品杀菌试验数据的精准性。将杀菌温度调整到121℃，整个杀菌过程维持30min，将无线网络温度监测软件预设成每隔1min对样品杀菌效果数据进行记录，利用以下试验方法对该试验做进一步验证[1]。

1.1 灭菌器试验

灭菌器试验设定为试验A，如图1所示，选择灭菌器工作室的上、中、下校准面作为数据测量点，再将无线网络温度监测软件放置于这3个位置，一共设置9个测试用例。其中，9#位置是灭菌器底部的出水口位置，与温控传感器间距较短。所有测试用例和与工作室内壁的间距应大于10cm。在做试验处理时，要先将培养瓶放置在房间测试位置外的地方，直到培养瓶内充满房间内的空气，才能正式进入试验。……