张婷婷，李兰兰，李新霞

(新疆医科大学药学院，乌鲁木齐830011)

黑果腺肋花楸果(Black chokeberry)又称不老莓，是蔷薇科腺肋花楸属植物黑果腺肋花楸[Aronia melanocarpa(Michx.)Elliott]的果实，2018年9月国家卫健委正式批准黑果腺肋花楸果为新型食品原料[1]。黑果腺肋花楸果实中主要化学成分为花青素、黄酮、多酚[2-3]等，花青素是黑果腺肋花楸果中最主要的多酚类物质，在植物体内多以糖苷形式存在，称为花色苷，主要由矢车菊素-3-O-半乳糖苷（Cyanidin-3-OGalactoside,C3Ga）、矢车菊素-3-O-阿拉伯糖苷(Cyanidin 3-O-arabinoside,C3A)、矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(Cyanidin-3-O-glucoside,C3G)和矢车菊素-3-O-木糖苷组成[4]。近年来大量的研究表明黑果腺肋花楸果花色苷提取物具有较强的抗氧化[5-6]、抗衰老[7]、抗癌[8]、降血糖血脂[9-10]等活性。目前多采用pH 示差法[11-12]、高效液相色谱外标法[13-14]测定花色苷含量。pH示差法虽然价格便宜但只适用于检测总花色苷含量，且易受辅色素转化等因素影响，引起误差；高效液相色谱外标法同时对多个花色苷成分进行测定时价格昂贵成本较高。一测多评法(Quantitative analysis of multi-components by single-marker, QAMS)是可用于多成分质量控制，通过只测定某个(易得、价格较低、有效)代表性成分，同时计算出其它待测有效成分的含量的方法[15-17]，该方法操作简单,成本较低。本研究在建立外标法的基础上，采用一测多评法以价格相对较低的矢车菊素-3-O-葡萄糖苷为内参，建立另外两种成分的校正因子并计算含量，为黑果腺肋花楸果质量评价提供一种低成本的方法。

1 仪器与试药

1.1 仪器LC-2030C 高效液相色谱仪及色谱工作站(日本岛津公司)；Agilent 1260高效液相色谱仪及色谱工作站(美国安捷伦科技公司)；……