王康敏

摘   要  随着运动饮料的市场竞争加大，市场上出现个别相关假冒伪劣产品，危害消费者的健康。本文主要采用文献资料法和市场调查法，描述了运动饮料的发展史，运动饮料最早是在欧美国家发展盛行。通过对运动饮料的要素的具体分析，得出关于运动饮料的研发目前在世界上还有很大的发展空间，列举了市面上常见的几种运动饮料的配方，并且对它们进行讨论和分析，以此为运动饮料在未来能够更好地发展提供一些参考。

关键词  运动饮料  构成要素  营销策略

在上个世纪，运动饮料只有少部分人使用，比如运动员、体育生或社会上的一些健身人士。然而随着人类社会历史进步和经济发展，人类的物质生活水平在逐渐提高，也意识到身体健康的重要性，于是更多的人参与到健身活动之中[1]。尤其是一些中老年人，为了减少运动后带来的身体疲劳，所以他们开始在运动后饮用一些功能性饮料。他们不但对运动饮料的需求量也就越来越多，而且对运动饮料所含成分、适用人群及其能量比例的要求更加精确和严格。研究表明大众对运动饮料的选择含有多种原因，例如运动饮料的风味、成分、价格和功效等等。目前，运动饮料正在朝着更加合理化、卫生化、安全化、功能和品种多样化的方向发展。本文主要介绍了运动饮料的定义，常见的几种运动饮料的配方，以及运動饮料的功能和研究现状，以便更多的消费者合理饮用适合自己的运动饮料，同时也为运动饮料可以更好的发展提供更进一步的科学参考。……