朱立颖 徐含蕊

内容摘要：对外汉语教学中的文化教学，是地域文化国际传播的重要方式之一。本文结合来皖留学生对关安徽地域文化认知与需求的问卷调查数据，对后疫情时代如何进行安徽地域文化的线上国际传播进行了分析。在此基础上提出了开展主题类实境中文教学等若干对策和建议。

关键词：后疫情时代 来皖留学生 安徽地域文化 线上汉语教学 调查研究

2020年，新型冠状病毒疫情席卷全球，线上学习逐渐成为了学生们学习的重要方式。当前，疫情已经得到了有效控制，现已进入“后疫情时代”。随着5G网络技术的发展以及疫情防控形势的变化，在未来的一段时间内，这种“时时可学、处处可学”的线上与线下相结合的教学模式可能会成为对外汉语教学的常态。

安徽地域文化特色鲜明，底蕴深厚，既有传统徽派建筑、黄梅戏、徽菜、徽商、新安医学、桐城文派等传统文化，也有芜湖方特欢乐世界、科大讯飞等极具魅力的当代文化。学术界一般将安徽地域文化分成徽州文化、江淮文化和涡淮文化三大亚文化圈。但留学生对于安徽各地了解较少，按地区进行介绍实际意义并不大。随着时代的发展，安徽地域文化也逐渐呈现出融合发展的趋势。《安徽省“十四五”文物保护利用规划》中也明确提出：“统筹推进皖南、皖中、皖西、皖北协同发展，形成特色各异、区域联动、城乡融合、均衡协调的省域文化和旅游发展新格局”。因此，我们从传统文化和当代文化两方面进行调查研究，以了解后疫情时代下来皖留学生对安徽地域文化认知与需求情况。

一.对外汉语地域文化教学研究现状

新冠疫情为对外汉语教学带来了教育成本的节约、多模态、融媒体技术的利用等优势。但是，线上教学受时差影响，且交互性较差，不利于教师进行教学。此外，李宇明也指出对外汉语线上教学缺乏语言交际的体态配合和情景参与，不利于学习者进行语言学学习[1]。当前，已有大量学者对当前对外汉语线上教学提供了建议。王瑞烽对汉语技能课的线上教学模式进行调查分析，提出了建设基于录播直播融合模式的汉语线上教学平台的构想[2]；史金生、王璐菲通过调查，提出要构建虚拟语言学习社区，建设动态汉语教学资源和线上汉语教学平台[3]；丁安琪、王维群以线上暑期中文学校夏令营项目为例，探讨如何构建实境直播短期中文教学模式[4]。但是，纵观目前疫情下的对外汉语教学研究，主要是还是着眼于语言教学，对于文化教学涉及较少。随着网络与多媒体技术的进一步发展，研究当今如何进行“线上+线下”模式的对外汉语地域文化教学，就显得十分迫切。

近些年来，对外汉语教学界对地域文化的开发、利用、传播都逐渐重视起来。但主要为理论研究，实践研究较少，且存在过度重视传统文化，缺少当代文化展示的问题。在传播方式上，对线上传播关注较少，对外汉语教学视角下的安徽地域文化线上传播更是有着巨大的发展空间。而在安徽地域文化本体研究上，关于安徽的各类普及性纸质读物大都较为陈旧，对于当代安徽的描述也缺乏时代性，相关线上资源也较为分散，不利于留学生理解和学习。在我们搜集到的期刊论文中，对于对外汉语教学中的安徽地域文化研究较少，其中也以纲领性指导性的文献为主，仅许迎春[5]为结合教学实践进行的研究。张艺结合调查，从学生立场提出了对外汉语教学视角下安徽文化传播的建议[6]。

总体来看，对于安徽地域文化的研究存在厚古薄今的现象，且相关资源分布较为分散，缺乏系统性。同时，也缺少理论指导下的对外汉语安徽地域文化教学的实践以及相关研究，更缺乏线上+线下结合的国际传播模式。

二.来皖留学生对安徽地域文化的认知与需求调查

为了解留学生对安徽地域文化的认知与需求情况，我们针对来皖留学生进行问卷调查，以期在此基础上探讨对外汉语教学视角下“线上+线下”模式的安徽地域文化国际传播的可行性。

（一）调查内容

本次问卷调查共设计了29道题目，主要包括被试留学生的基本信息、对安徽地域文化的认知及学习情况等三方面的内容。针对当前安徽地域文化不断融合的现状，我们将其分为传统文化和当代文化两大类进行调查研究。其中，传统文化包括历史、建筑、科学技术、教育、文化艺术、民俗等；当代文化包括科技、旅游、娱乐活动、美食、对外交流等方面。

（二）被试与调查流程

被调查者主要是来自安徽省内的安徽大学、安徽医科大学、安徽农业大学、安徽师范大学、中国科学技术大学五所高校的留学生，其中男性35人，占比52.24%，女性32人，占比47.76%，性别分布较为均衡。被测生源地分布较广，包括巴基斯坦、牙买加、阿根廷、柬埔寨等22个国家，年龄主要为20-30岁，大部分学生的汉语为中高级水平。其中，43.28%的被测现在并不在安徽省内，只能进行线上学习。而目前在皖学习的学生中，有17.91%的学生已经在安徽学习生活了三年以上。

本次调查主要以线上问卷调查和线下走访的形式进行，调查内容涵盖来皖留学生对安徽地域文化的了解程度、喜爱程度、了解途径、学习意愿及学习方式等内容。共发放问卷70份，回收有效问卷67份，有效率95.71%。

（三）调查结果分析

1.认知情况与喜爱程度分析

为调查学生对安徽地域文化的认知情况，我們参考了《中国地域文化通览·安徽卷》[7]、《安徽文化通览简编》[8]以及安徽省人民政府网站上“徽风皖韵”栏目，在旅游、文学、思想、宗教、科技、医学、教育、自然景观等诸多方面各选取一项具有代表性的文化符号。

从知晓度上看，留学生对于黄山最为熟悉，其次是老子、徽商、徽菜、庄子等常出现在留学生文化教材中的安徽地域文化符号。而最不熟悉的是代表安徽传统教育的紫阳书院、安徽当代名酒口子窖酒以及安徽当代科技的江淮汽车。我们认为，这一结果与学生的年龄以及社会经历有关，学生对经常使用的科大讯飞翻译工具了解程度高也可说明这一点。

同时，我们设计了李斯特五度量表（Likert scale），调查留学生对以上文化符号的态度。从喜爱程度上看，被测多对旅游、艺术、饮食等文化符号较为感兴趣。最受学生喜爱的是黄山，其次是老子、徽菜、徽商、黄梅戏、庄子、宣纸等。这些分别代表着安徽传统文化中的学术思想、饮食、商业、戏曲、科技以及当代的旅游文化。这类符号大多生动有趣，内涵丰富，适合进行文化教学。

但我们也发现，学生对于安徽医学的代表人物华佗以及新安画派等文化艺术领域缺乏兴趣。对于这些文化符号，我们应该关注是否是因了解度不够而导致学生对此兴味索然，是否会出现“通过短暂的介绍，他们就表现出浓厚的兴趣”[6]的情况。因此，在教学过程中适当提及相关知识，就显得非常必要。

2.学习现状分析

在对安徽地域文化的了解途径上，占比由高到低分别是“老师在课堂上的介绍、讲述”“电视、电影、新闻”“学校、政府的相关活动”以及“中国朋友的介绍”。其中，老师讲述占比达65.67%，电视电影等媒体占50.75%。另外，有43.28%的学生表示，教师在课上经常提起安徽文化，而且每次都说得比较深入具体；还有47.76%的学生指出，教师会偶尔在课上提起相关内容，但因时间有限，并不会深入解释讲述。可见，教师在课堂上进行的文化教学仍是安徽地域文化传播的重要途径之一，大部分老师也会在课堂中主动提及相关内容。

此外，我们也调查了对留学生获取安徽文化所接触的媒体形式。被测留学生需要对这些中文媒介接触率进行排序，统计完成后，我们按照排序顺序进行计分统计，最常用的为5分，最不常用的为1分。得分从高到底分别为歌曲、电影、短视频、电视剧、报刊杂志。并且，49.25%的被测都将中文歌曲列在第1位，37.31%的被测将中文电影排在第2位，而61.19%的被测将中文报刊杂志放在最后。可见，留学生对于歌曲、电影等线上媒体的接触率较高，对纸媒等传统媒体接触较少。后疫情时代下，我们在可以结合这一特点，多利用微信公众号、视频平台、学院网站等新媒体整合信息，向留学生提供更多了解安徽的渠道。运用AI、VR等现代化手段，增强文化学习的观赏性和体验性，推动安徽地域文化的国际传播。

并且，我们还发现，留学生来皖前是否了解过安徽会给其对安徽地域文化的态度产生影响。通过SPSS软件对数据进行独立样本t检验，我们在p＜0.01的条件下得到t（67）=-2.979，其绝对值小于临界值，表明该关系呈现出显著性差异。由此我们认为，在留学生来皖前进行安徽地域文化的相关知识的介绍与教学非常必要且重要。这不仅可以帮助留学生了解安徽的基本信息，以便其顺利度过文化适应期，缓解、克服跨文化交际障碍，还有助于安徽地域文化的海外传播。

3.学习需求分析

（1）学习意愿程度情况分析

为向留学生展示发展中的当代安徽，有关学习意愿的调查则是分为传统文化和当代文化两个模块进行。有关题目则是设计成多选题，并依照上文对于安徽地域文化的分类，配合具体的文化符号设计选项，从而帮助留学生了解并选择。

①安徽传统文化

在对传统文化的态度上，我们发现留学生对传统习俗非常感兴趣。在多选题“安徽的传统文化中您最想了解的是？”列出的13个文化类别中，最受学生欢迎的是婚礼、丧礼等传统民俗与节日，占比高达62.69%；其次是徽菜、茶文化等饮食文化与餐桌礼仪，占比达61.19%。安徽的历史与名人、安徽古代的科学技术以及宗教文化也较受欢迎，占比分别为53.73%、53.73%和46.27%。

可见在传统文化中，学生对于历史、科技、宗教较为关注，对贴近当地人生活的民俗方面也非常感兴趣。这也启示我们应该考虑如何在教学时向留学生展示一个真实的、具有生活气息的安徽。

②安徽当代文化

李泉指出，在进行地域文化传播时，应在兼顾传统文化的同时，将当代的、适合交际的、生活化的文化引入对外汉语教学[9]。因此，我们从科技、城市与文化、当代的节日与娱乐、旅游业、方言、价值观、对外交流交往这七个方面切入，调查留学生对待当代安徽文化的态度。

在当代文化中，留学生们对于娱乐性较强的类别较为喜爱，但同时对于安徽的当代科技发展也很关注。有65.67%的学生对于包括汽车制造、人工智能等的科学技术发展情况表示有兴趣学习。其次当代的城市与美食文化，黄山、芜湖方特欢乐世界等旅游业的发展，以及安徽当代的节日与娱乐活动，如安徽国际美食节、戏曲艺术的当代发展等较为感兴趣，分别占比59.7%、56.72%以及47.76%。

总体来看，学生对于科技、美食、旅游、娱乐活动有兴趣，较注重文化的娱乐性和体验感，我们在教学中可加以关注，以便展示发展中的当代安徽。

（2）对安徽地域文化引入课堂的态度

为了探究学生对传统文化和当代文化引入课堂的态度上是否存在差别，我们对此分别进行了调查。调查结果显示，对于传统文化引进课堂，有64.18%的学生表示完全赞同，有22.39%的学生比较赞同；而对于当代文化方面，非常支持引入课堂的学生占比58.21%，比较赞同的占到了20.9%。

我们利用SPSS软件进行了进一步的分析，将学生对两类文化的态度进行配对样本t检验。在n=67，置信区间95%的情况下，t=0.903，小于临界值2，無法推翻零假设，即学生对于传统文化和当代文化引入课堂的态度并无明显差异。

因此，在将安徽地域文化引入课堂方面，应兼顾传统文化和当代文化，不可厚古薄今，过分拘泥于传统文化，要做到概括当代中国发展的新文化，并予以恰当地呈现[9]，向学生展示发展中的当代安徽。

（3）引入课堂的方式

在引入课堂的方式上，学生多看重知识的交际性和实用性。46.27%的学生认为应该开设相关口语课，近半数的学生想通过交际话题或小组活动的方式来学习。但也有53.73%的学生希望开设专门文化课，以便进行更全面、深入的了解。

在学习形式上，大部分学生对活动类、体验类的学习方式非常感兴趣，偏向于以较为形象生动的方式了解安徽。62.69%的学生赞成以活动体验式教学为主，68.66%的学生建议可以通过图片、视频感受当地文化，还有52.24%的学生强调要重视古今对比、中西比较。

相比于课堂学习，学生更偏爱于课外学习。调查数据显示，有56.72%的学生建议采用参加活动、旅游等课外学习方式的方式来学习感受安徽地域文化。而在具体的课外教学方式的选择上，建议通过参观、旅游来学习安徽地域文化的占到70.15%，选择自己去体验当地人日常生活占比68.66%，还有59.7%的学生想要参加学校组织的活动来了解安徽。在调查中，有学生反映因受疫情影响，自己来到安徽后几乎没有机会出去游玩。因此，如何在后疫情时代，利用网络和多媒体技术提高学生体验感，打造身临其境的学习氛围，是我们需要考虑的问题。

此外，为了便于针对处于不同汉语水平的学生进行安徽地域文化教学，我们还就汉语水平与学生偏爱的课程形式进行了单向方差分析。数据显示，留学生当前学习汉语的阶段对于其希望采用的课程形式并不会表现出显著性差异。因此，在进行具体安徽地域文化教学时，教师可以根据教学内容灵活设计教学方法，以达到更好的教学效果。

三.调查总结与相关建议

调查结果显示，绝大部分来皖留学生对安徽地域文化都有着浓厚的兴趣，且关注面广泛，特别是对于饮食、民俗、历史以及艺术方面。并且，学生不仅关注安徽的传统文化，他们对于安徽当代科技发展、美食以及娱乐活动等也有着浓厚的兴趣。针对这些特点，我们也提出了下列建议：

（一）在教学中融入安徽地域文化，利用多媒体技术增强学生体验感

建构主义学习理论认为，学习者是自己进行的意义建构而习得知识的，而非通过教师直接讲授得到的。在进行安徽地域文化教学时，教师需结合学习者的需求与兴趣设计教学内容，让学习者在真实的任务情境中习得知识。

课堂讲授是学生了解安徽的重要途径。因此，教师在设计教案的过程中应该提高传播安徽地域文化的意识，有意识地融入安徽地域文化的特色符号。如在讲解程度副词等语法点时用黄山作为情景举例；在讲解京剧脸谱时给学生展示包公的脸谱，并简要介绍其生平，若学生感兴趣还可以推荐其参观包公祠等。针对调查中反映出的学生对于口子窖酒、江淮汽车等接触较少的文化符号了解甚微的情况，我们建议教师可适当编写讲义，推进教材建设，并在各活动中融入相关知识。

此外，在教学过程中也应加强多媒体的运用。随着5G技术与多媒体技术的进一步发展，有关AR、VR、MR、AI等技术与教育融合的研究也逐渐深入。增强学生体验感，打造更有真实感的安徽生活情境，也能在当今后疫情时代下让学生更好地感受安徽地域文化。以合肥为例，在学习如何问路时，教师可给出逍遥津公园和淮河路步行街真实环境的VR视频，给学生设置任务情境。在学生习得语法点后，可以简要介绍这两处景点，鼓励学生在疫情允许的情况下自行前去参观。

（二）开展主题类实境中文教学

实境学习理论来源于建构主义学习理论，并结合了杜威“做中学”等理念，主要以情境学习为基础发展而来。该理论认为，学生要在特定的情境中进行学习，并且要做到学有所用。而在对外汉语文化教学中进行实境直播（录播）模式，可在很大程度上利用网络的优势，克服因疫情带来的距离感增强、缺乏真实语言环境等问题，帮助留学生增强体验感和真实感。而在本次调查中，我们也发现，大部分学生对于课程的交际性也较为看重，教师可以在课堂上注重汉外对比，多创建具体社交情景，让学生学有所用，从而更加乐于学习。

实境中文教学可为只能线上学习的学生展示真实的安徽日常生活，让学生通过实拍视频感受安徽的风土人情。2021年华东师范大学国际汉语教师研修基地已经进行了多次短期中文教学实践，且“各方反馈良好”[4]，这为我们进行安徽地域文化的国际传播提供了参考。以安徽徽派建筑为例，我们可以采用实境学习理念在徽州建筑博物馆进行实地视频拍摄，为留学生提供第一视角的参观体验。

（三）设立安徽地域文化文物信息数据库，利用新媒体平台进行地域文化传播

在2020《世界汉语教学》组织的“新冠疫情对国际中文教育影响形势研判会”上贾益民、姜丽萍[1]等多名学者呼吁加强互联网环境下云教育教学资源库建设，这对于安徽地域文化的国际传播也同样重要。相较与国际中文教育，安徽地域文化的线上资源更为杂乱、零散，且质量良莠不齐。现有的安徽公共文化云、安徽文化云等平台，其线上资源中对安徽文化进行针对性介绍的内容较少。在《安徽省“十四五”文物保护利用规划》中也提出了需要“设立安徽地域文化文物信息数据库”。因此，建立安徽地域文化的线上资源平台，整合当前现有的文化资源，形成体系性的安徽地域文化介绍已成为当务之急。

本次调查也说明了留学生更加偏爱使用新媒体，因此，应拓宽安徽地域文化传播途径，重视微信公众号、短视频等新媒体平台。开设视频号、公众号，对安徽地域文化进行整合推送，让学生更加便捷地获取自己需要的信息。

（四）开设相关课程，适时组织开展研学活动

学院可根据本校学生意愿开设地域文化课程。本次调查显示，有43.28%的被测表示自己所在的学校并未开设相关课程。其中86.85%的人赞同学校开设课程，可见学生需求非常强烈。据此，学校可以在校内进行调查，根据实际情况酌情开设安徽地域文化的相关课程，编写相关教材，供学生选择学习。

线上＋线下的教学模式虽有其优势，但与研学、实地参观相比仍存在一些不足。结合本次调查结果，大部分学生更喜爱通过活动、旅游等课外形式学习感受安徽地域文化。而在当今后疫情时代的大背景下，线上研学活动也逐渐进入我们的视野。有鉴于此，学院也可以充分利用5G网络技术，结合安徽文化云平台VR数字展览等线上资源，组织在读留学生进行线上研学参观。此外，学院可在疫情允许的情况下组织开展相关文化体验式活动，与相关部门联合开展省内游学活动，让留学生亲身体验安徽生活，感受安徽文化。

在對外汉语教学中融入安徽地域文化，不仅是为了让安徽地域文化走向世界，更重要的是为了帮助来皖以及有意向来皖的留学生更好地克服跨文化交际障碍，更快适应在安徽的生活。疫情环境下，对外汉语教学正面临着前所未有的困难。但正如李泉[9]所说，当下也正是科学发展和建设转型的机遇。随着网络技术和多媒体技术的不断发展，这种线下线上混合式教学或许会成为成为常态化模式。而这，也为对外汉语安徽地域文化教学提供了新的思路和新的方向。

参考文献

[1]“新冠疫情对国际中文教育影响形势研判会”观点汇辑[J].世界汉语教学，2020，34（04）：435-450.

[2]王瑞烽.疫情防控期间汉语技能课线上教学模式分析[J].世界汉语教学，2020，34（03）：300-310.DOI：10.13724/j.cnki.ctiw.2020.03.002.

[3]史金生，王璐菲.新冠疫情背景下高校留学生线上汉语教学调查研究[J].语言教学与研究，2021（04）：23-33.

[4]丁安琪，王维群.实境直播短期中文教学模式的构建与实践研究[J].国际汉语教学研究，2021（04）：76-85.

[5]许迎春.安徽地域文化融入汉语国际教育的实践与思考——以安徽师范大学为例[J].安徽广播电视大学学报，2019（04）：51-55.

[6]张艺.汉语国际教育中的安徽文化传播——以安徽某大学为例[J].安徽农业大学学报（社会科学版），2016，25（04）：110-114.

[7]《中国地域文化通览》编委会编.中国地域文化通览 安徽卷[M].北京：中华书局，2013.01.

[8]郭因主编.安徽文化通览简编[M].合肥：安徽人民出版社，2014.07.

[9]李泉.文化教学定位与教学内容取向[J].国际汉语，2011（01）：14-19+113.

基金项目：本文系2021年国家级大学生创新创业训练计划项目《对外汉语教学视角下的安徽地域文化推广》（项目编号：202110357127）的阶段性成果。

（作者单位：安徽大学文学院）