吴婧茸

苏州自古以来就是鱼米之乡，这里的百姓对美食的迷恋延续了几千年，直到2022年，苏州人还是那么“爱吃”。而且这种爱好会一直持续下去。

但苏州人也不是什么都吃的。苏州人对吃是“挑剔”的，我们有自己“认”的味道，可以说是“情怀”，也可以说是一种“食瘾”。

就好比苏州人对“时令食物”的执着是绵长且牢固的。生在这片土地上的人，经过一年又一年的四季更替，在胃里自动生成了一份“无形菜单”，每到一个时候，记忆中的味道就会被提取出来，通过神经传递给大脑，生成了口水和期待。

就像在这个春雨绵绵的上午，我掐指一算：“该吃枇杷了。”对于我们苏州人来说，好像不吃到枇杷，就没有过这个春天一样。

除了时令美食，还有许多味道是念旧的苏州人放不下的。人的记忆会随着时间变化而渐渐模糊不清，但神奇的是，唯有味道我们可以记得很久很牢。就好像无论小编多大了，最爱吃的还是妈妈煮的菜，因为那是家的味道，也是我心中“最苏州”的味道。

味覺是有牵挂的。这份牵挂有多深呢？小编的妹妹吴斯怡说，是12000公里。从小在苏州长大的妹妹，15岁的时候离开了苏州去了美国。可是十几年过去了，她依旧有个“苏州胃”，离得越远，这份思念就越浓。但凡能回国，妹妹都会提前和我妈妈发消息约好：“大阿妈，回来了我要吃你做的水煮河虾、田螺塞肉，还有还有，油焖笋……”

恋家的苏州人啊，家乡的味道是距离和时间无法冲淡的，即便成为了旅人，也是无法告别苏州味道的。

在苏州还有许多大街小巷里的味道，它们伴随着一代又一代人的成长，也充斥在苏州人的消化细胞中。它们的魔力到底有多强？且看小编上一篇的《最有味道的地方》，便能感受到其中一二。这里是漫谈，小编就说个自己的小故事。

我是个特别好吃之人，只要被满足了“吃的需求”，我便能扬起幸福的嘴角。印象很深刻，在我结婚大喜的那天，又是婚礼，又是敬酒，忙到晚上十一点多回家，和老公两个人不自觉地肚子饿了，抓心挠肝的“食瘾”把我们都指向了一个地方——“去那里！”

在这个浪漫至极的洞房花烛夜，还没卸下新娘妆的我穿着小礼裙，跟老公开车来到了“天桥炒面”。一人一张小板凳，一碗炒面一只砂锅，热乎乎地下肚。那一年，在那个还在“倒春寒”的3月8日夜晚，在城市温暖的炒面摊，一对傻笑着的新人，展开了对未来生活热气腾腾的希望。

苏州人对某些味道有很大的“念头”，其实不仅是因为这些灵魂美食本身的独特口味，还有那味道背后食客们自己的生活写照。它们随着岁月的流逝，浸润在骨子里，幻化成一份记忆、情怀、情感，被深深地刻在了苏州人的胃里。