买丽克•卡木尔

摘要：农产品是公众生活的必需品，包括食品、药品等多类产品，为保障公众健康和安全，《农产品质量安全法》规定了农产品质量标准。基于此，文章从农产品检测体系的建设现状入手，分析农产品质量标准落实状况，结合工作实践，提出农产品检测体系的发展建议，避免不符合质量标准的农产品进入市场。

关键词：农产品;检测机构;快速检测

0前言

农业农村部高度重视农产品质量安全问题，每季度开展一次农产品质量安全例行监测（风险监测）工作。为提高农产品合格率，在例行监测中取得理想成果，保障农产品质量安全，各地区应建设完善农产品检测体系，及时发现残留超标、违规使用禁用药物等农产品质量问题。

1农产品检测体系的建设现状

随着公众健康意识的提升，农产品检测需求增多，各地区应建设健全农产品检测体系，做到农产品质量问题的全面检测，避免不合格农产品进入市场，威胁公众健康。就目前状况而言，农产品检测体系取得一定成果，相关政策法规越发完善，检测机构初具雏形，但在实际检测工作中，仍存在待完善之处，体现在以下四点：

第一，检测机构，部分地区的检测机构以乡镇监管部门为主，企业和农户的自检不到位，检测机构覆盖不全面，影响农产品检测全面性;第二，检测制度，部分地区制定的农产品检测制度不全面，未有效落实《农产品质量安全法》的各项要求，使农产品检测出现漏洞;第三，检测人员，部分检测人员在工作中出现偏差，影响检测结果，使不合格农产品进入市场;第四，检测技术，互联网及信息技术发展，为农产品检测技术创新提供支持，部分地区仍采用传统检测技术，农产品检测创新不足，不能有效檢测出质量问题。

2农产品检测体系的发展建议

2.1完善农产品检测机构

农产品检测机构是保障农产品检测有效实施的关键，为农产品检测体系的重要组成部分，各地区应结合农产品生产、销售过程，建立完善农产品检测机构，保障农产品检测工作全面覆盖农产品流通的各个环节，及时、有效地发现农产品质量问题。以某地区为例，从农产品快速检测入手，构建全方位农产品检测机构体系，由当地政府部门引领，企业全面配合，农户积极参与，覆盖农产品生产的田间地头及农产品销售市场，确保农产品检测工作由专业的检测机构负责。具体而言，政府部门为农产品检测机构提供项目资金扶持，在企业和农户中建立农产品检测机构，负责超市、菜市场、农村合作社、屠宰场、家庭农场等场所的农产品检测工作，合格后方可售卖;在乡镇监管部门中建立抽检机构，负责市场售卖农产品的质量检测工作，合格后准许售卖，不合格则将农产品交由监管执法部门负责，对农产品相关负责人予以追责。

2.2健全农产品检测制度

为指导农产品检测工作，避免农产品检测出现盲区或偏差，各地区应健全农产品检测制度，提高农产品检测质量。农产品检测制度应遵循《农产品质量安全法》的各项规定，政府部门应制定经费保障制度，针对农产品检测工作，设立专项监管经费，提供充足的财政预算，保障农产品检测工作全面推进;制定考评制度，将农产品检测结果作为所辖县区的考核内容，提高各县区对农产品质量安全的重视，加强农产品检测实验室建设，扩大农产品检测深度与广度，引导各县区企业、农户积极参与农产品检测工作。同时，乡镇监管部门应制定监管制度，定期实施农产品专项检测与质量安全抽检工作，特别是高风险农产品，监管部门可与卫生、食品、工商等部门合作，加大对违法违规行为的惩处力度，共同建立健康、安全的农产品市场。

2.3建设农产品检测队伍

检测人员是开展农产品检测的主体，各地区应加强农产品检测队伍建设，规范农产品检测的各项操作，获取准确的农产品检测结果，避免农产品安全事故的出现。以某地区为例，检测机构从以下两方面进行检测队伍建设工作：

第一，人员培训，检测机构从思想与技能两个层面进行检测人员培训。在思想层面，加强农产品质量安全宣传教育，介绍最新农产品快速检测技术，培养检测人员的责任意识与创新意识，在规范农产品检测操作的基础上，引导检测人员创新农产品检测方法，提高农产品检测效率与质量;在技能方面，邀请行业专家对检测人员进行检测技术培训，讲解定性、定量检测的方法要点、仪器使用方法与运维要点等内容，为农产品检测体系建设与发展提供人才支撑。同时，农产品检测机构可定期组织检测队伍参与农产品质量安全检测技能竞赛，以赛促训，不断提升检测人员的检测水平。

第二，操作指导，结合所辖区域的农产品特点，检测机构编制农产品检测操作手册，指明各类农产品的质量安全检测操作方法、步骤、注意事项等内容，如样品前处理、分析仪器操作、检测数据处理等，以此获取准确可靠的检测结果，为农产品质量管理提供帮助。

2.4创新农产品检测技术

农产品检测技术为农产品检测体系可持续发展的关键，技术的提升可提高农产品检测效率与质量，保障检测工作高质量实施。就目前技术水平而言，各地区应根据所辖地区的农产品特点及农产品检测需求，引进快速检测技术，在短时间内完成农产品检测，满足农产品市场流通需求，提高农产品质量安全管理水平。以某地区为例，加强农产品检测方面的资金投入，建设农产品快检实验室，部署先进检测仪器设备，引进微波辅助水解比色法等快速检测技术，提高农产品检测技术水平，并引进农药残留快速筛查质谱移动平台，利用检测车辆实施农产品农药残留检测工作，将快速检测的场所从实验室转移至可移动的检测车辆中，在现场实现农产品检测，显著提升检测效率，更精准地控制农产品风险。

3结论

综上所述，农产品检测体系的重点在于检测机构、制度、人员与技术，各地区应完善农产品检测机构，为农产品检测提供场所支持;健全农产品检测制度，规范检测工作;建设农产品检测队伍，为农产品检测提供人员保障;创新农产品检测技术，提高农产品检测质量，进而推动农产品检测体系全面、可持续发展。

参考文献

[1]刘毅， 袁月华. 农产品质量安全检验检测体系建设要点分析[J]. 粮食科技与经济， 2015， 040（001）：41-44.

[2]刘毅， 袁月华. 农产品质量安全检验检测体系建设要点分析[J]. 粮食科技与经济， 2015， 040（001）：41-44.