祝 福

(安徽师范大学文学院 安徽芜湖 241000)

宴会，即多人在一起进行的较为隆重的饮食集会。《古诗十九首》中有：“今日良宴会，欢乐难具陈。弹筝奋逸响，新声妙入神。”[1]反映出古代宴会上的声乐元素。到了明清时期，随着世情小说的发展，“宴会”这一重要社会元素在小说中的出现越来越频繁。例如《红楼梦》第五十三回“宁国府除夕祭宗祠，荣国府元宵开夜宴”[2]，反映出荣宁二府中宴会场面的繁华与热闹。梅新林对小说中的宴会进行了这样的定义：“它首先是一个空间单位 ,可为人物的聚合交际,故事的发生演变提供特定的场所。同时它又是一个时间单位,人物的聚合交际、故事的发生演化将伴随着宴会的时间流程而逐步展开。”[3]因此可以说，宴会并不是一个静态的场景，而是包括了筵席在内的一系列饮食活动和其他文化娱乐活动，是一个动态发展的过程。

对于《儒林外史》中宴会描写的研究，齐本《儒林外史》关注到了“莺脰湖集会”“西湖宴集”“泰伯祠大祭”以及“五河县入祠”等宴会之间的映衬关系；卧本关注到一些重大的宴会对某一段情节的收束作用。近年来，对于明清世情小说中宴饮情节的研究，学界出现了许多新的成果。但主要集中在《红楼梦》《金瓶梅》等小说研究领域。从《儒林外史》研究的角度来看，学界主要着眼于宴会情节中的具体元素，如付玉贞《饮食场面描写在儒林外史中的作用》、李东海《儒林外史中筵席的叙事》，对宴会这一情节的整体考察较为薄弱。……