扈 婧，刘志华，张 宁，丁 萍，王 静

韩国高等院校美容专业课程设置的特点及启示

扈 婧a，刘志华b，张 宁c，丁 萍d，王 静e

（衡水学院 a. 体育学院；b. 教务处；c. 美术学院；d. 马克思主义学院；e. 教育学院，河北 衡水 053000）

韩国高校美容相关专业在课程设置、实践教学、课堂教学元素、学生满意度调研等方面有一套成熟的做法和成功的经验，这对我国高校相关专业的课程设置与教学实践有一定的借鉴意义。我国美容领域要从现有的以技能为主的美容教育转变为以学科基础为支撑的教育，在立足课程建设基础上增设美容相关本科专业；美容课程设置上，要重点建设学科基础知识与实践相结合的课程体系，深化课程之间的相互呼应和有效衔接，强化校企合作并加强实操训练。要不断健全应用型人才培养机制，加大优质人才的培育力度。

韩国；美容专业；课程设置

随着时代的发展和美容产业的壮大，社会对专业美容师的需求不断增加，不论是韩国还是中国，美容正成为大学专业发展的一个新领域。目前，韩国通过设立职业高中、2年制大学（专科）、4年制大学（本科）和研究生院来培养美容（非医疗）领域的专门人才[1]。韩国的美容教育不是单纯地停留在技术学习的层面，而是经过理论和技能的充分学习，以应用科学为基础，培养具有正统性和整体性的美容领域专门研究人才。

无论是为了满足人们追求美好生活的需求，还是适应经济的发展，加强美容相关专业人才培养都已是时代发展的趋势。目前，国内多所院校开设了美容相关专业，但由于我国美容专业教育起步较晚，在课程设置、课程衔接、课程评价、师资队伍建设等方面均存在很多不足，而高质量人才培养目标的实现，需要相对完备的课程体系。目前，韩国在美容专业人才培养方面相对成熟，这对我国高校美容相关专业的设置具有借鉴意义。

1 韩国高等院校美容教育的现状

目前，随着韩国经济的发展、生活水平的提高，人们对健康和美的需求不断增加，社会环境的变化对美容产业和美容教育产生了很大的影响。韩国美容产业动向以K-POP（韩国流行音乐）和K-drama（韩剧）最为出名，这使韩国的美容产业在全世界范围内受到关注，因此外国资本流入韩国，为其经济发展做出了巨大贡献[2]。在这种情况下，为了进一步扩大美容产业，迫切需要发展美容高等教育，培养出高质量的美容师。

韩国美容教育想要拓展其深度，达到有效教育课程体系化，就需要满足学习者多样化的特点。韩国美容教育主要分为发型、皮肤、化妆、美甲4个方向。韩国4年制大学美容相关学科教育课程设置中，1、2年级由专业必修、专业选修、教养必修、教养选修等多种美容基础学科及美容周边学科构成，通过学习美容相关信息，提高对美容产业的理解，并积极参与实践技能学习，为获得基本技能打基础。3、4年级由专业研究课程及应用课程组成，供学生选择；为确保高年级学生专业领域学习的深度，校方积极参与作品组合制作与产业联系，加深学生专业领域的实践技能，夯实理论体系，培养就业适应能力[1,3]。

以这些特性来看，韩国的美容教育绝不是只需要实际技能的科目，要想拥有卓越的技术，必须经过系统的理论课程。韩国西京大学的两个专业（发型、化妆设计和美容护理、化妆专业）和光州女子大学的美容科学专业在韩国专业排名当中处于领先的位置。笔者以韩国西京大学和光州女子大学的课程为主要依据，探讨韩国4年制大学美容专业课程设置的特点，期待能为我国美容专业的设置以及在现行的课程体系下丰富其内涵、拓宽教育模式，提供一定的参考。

2 韩国高等院校美容专业课程设置的特点

2.1 重视专业技能训练和实践教育活动

韩国高等院校的美容教育非常重视学生的实践教育，是以技能教育为中心，追求实用学问的过程，包括教学过程中的专业技能训练和实习实践环节[4]。韩国西京大学美容艺术系的人才培养目标中提到通过国际标准化的专业、实践教育，培养具有国际竞争力的美容专业人才，也就是通过以需求者为中心的定制式教育、尖端化的实习、与产业企业的有机合作等，培养具有创造性、进取性和审美感的顶级专业美容师，并培养美容教育指导者。光州女子大学美容科学系是培养专业知识和实践为中心的创新型美容人才。两所韩国大学美容相关专业均将实践活动作为培养人才的重要途径。因此，在教育过程当中，专业技能训练的比例非常高，重理论教学的同时更注重实践教学环节[5-6]。另外，产学合作是韩国政府、企业和高校共同推动国家经济、教育发展的桥梁，无论是西京大学还是光州女子大学，均注重加强产学合作，注重到企业现场实习。因此，大学四年级时均开展现场实践教育活动，其目的就是为了提高学生就业后的适应能力，使毕业生能够快速达到美容行业的岗位需求。

2.2 关注行业流行元素

通过韩国西京大学、光州女子大学等美容相关专业课程设置，可以看出，韩国美容本科专业课程设置中除了涵盖美容、美发、皮肤美容、化妆和化妆品等领域相关的基础课程之外，还需要学生掌握相关的医学基础知识，如解剖生理学、公共卫生学。并且，专业课程设置中非常关注美容产业的发展趋势，比如，西京大学的化妆趋势研讨、消费者行为与趋势预测，光州女子大学的趋势研讨会。这些教学形式均能使学生及时了解和掌握美容领域的最新潮流趋势，并主动思考行业的发展趋势，这样学生毕业后能够把握美容行业的最新流行元素，能够更快地融入企业，并引领美容行业的发展[7]。

2.3 调研学生的满意度反馈教学

通过韩国学者美容相关论文的发表情况来看，其对美容教育课程的研究比较关注学生学习的满意度，主要是通过调研学生在专业选择、课程学习过程、就业等方面的满意度，来探讨和反思教学过程中出现的问题，进而不断地完善与提高人才培养质量，更好地促进美容产业的健康发展。崔秀智[8]认为，韩国大部分引领美容产业的人才主要是通过4年制大学教育课程培养出来的，他通过对美容专业课程是否符合时代需求者（学生）的要求，以及其对教育过程是否满意进行了分析，认为专业课程设置不单单是为了提高学生的满意度，更会对未来美容产业的发展产生影响。张大成等[9]通过调研美容相关专业的学生，研究美容相关学科学生的就业意识和专业满意度，帮助任课教师了解学生对课程学习满意度、就业意识、学生对美容相关专业的看法等，从而不断地完善教学方式，提高学生的满意度。

2.4 突出课程内涵，体现办学特色

1991年，韩国首个2年制专科大学开设了美容相关专业，通过大学教育来培养美容专业人才，开始美容领域的系统化教育；2003年在23所4年制大学新设美容相关专业，为美容产业和教育发展做出贡献。韩国4年制大学美容相关专业教育初期，出现了2年制专科与4年制本科毕业生差别化不足的现象。这是因为本科教育课程虽然利用了4年的时间，但在教育内容及学校管理政策等层面，与2年制大学之间的差异性不足，无法明确自身的位置。另外，由于没有建立就业体系，2年制和4年制未能实现就业战略的差别化。

因此，韩国在接下来的美容课程设置上，重点考虑设置各大学特色化的人才培养方案。只有制定符合实际的4年制大学的特色化战略，才能在现实中持续发展学科[10]。在教育课程构成上，充分考虑以实际需要者为主的教育改革意见和企业的就业分析意见，强调在教育现场的适用性和实用性，按年级设置阶段性教育课程，使美容领域的学生对职业的偏好程度和实际就业现场领域能够更加接近[11-13]。

3 对我国美容相关专业课程设置的启示

我国对于化妆美容理论研究较少，相关专业学历教育起步较晚，在美容相关专业课程设置及专业建设过程中，应积极借鉴韩国高校美容专业建设经验，进一步推动我国本科院校美容相关专业的设立，形成专业特色，引领我国美容行业健康发展。

3.1 增设本科专业，立足课程建设

大学的教育课程对于培养美容领域的高级专门人才，促进美容行业的发展具有十分重要的意义[14]。而目前，我国的美容教育主要以专科院校为主，仅有个别本科院校开设了美容相关专业，比如天津中医药大学中医美容专业、山东艺术学院戏剧影视美术设计（化妆美容设计）等[15]。我国本科院校还未开展发型、皮肤、化妆、美甲等领域的专业系统化教学活动。

《中国美容美发行业发展报告2017》中指出，我国美容美发行业的从业者、经营者相对其他行业学历普遍偏低，加上国内大学及科研机构也缺乏对美容美发业的相关研究及对应学科，造成了现有行业内管理岗位人才严重缺乏。可以看出，目前我国美容领域的高级专门人才严重缺乏，现阶段的教育还不能满足美容行业的需求，迫切需要提高美容从业者的整体水平。仅靠短期培训掌握的技术，很难满足人们对美容的需求。因此，美容知识的学习需要多样性和系统性的专业积累，这就需要从专业课程入手，提高专业教育水平，培养高质量的美容专门人才，更好地满足当前人们对美容的高质量追求。

3.2 深化课程之间的相互呼应和有效衔接

美容教育除了学习多种美容技术外，还需要对人体进行医学研究，并根据美容的科学研究进行分析，因此，美容相关专业课程设置要注意涵盖行业涉及的重要因素，课程之间要有效地进行衔接，培养实用的应用型人才。课程设置时要注重人体解剖学、生理学、公共卫生学等相关课程，培养具备一定医学背景的高素质美容行业人才。美容行业属于时尚前沿行业，信息及技术更新快，美容课程教育需要关注国内外流行趋势变化，探索美容相关学科教育课程的时代要求和实际教育课程的现实问题；同时还要注重培养学生的创新能力，倡导在专业技术和知识基础上发挥创造力。

3.3 强化校企合作，加强实操训练

美容专业人才培养过程中，应提高实践教学的比重，提高教学与实习的质量，缩小理论和实践之间的差距，努力提高就业时的行业适应能力。这就需要学生在掌握美容专业基础知识的基础上，大量进行实操训练。因此，在系统的课程学习之后，学校可设立模拟实验区或体验店，把教学与实践充分联系起来。充分利用区域行业平台，强化校企合作，共建校外实践教学基地，共享美容合作机构的前沿美容仪器设备，强化学生课外实践，重视学生行业技能体验，提升学生的实践动手能力。此外，学校还要注意加强专业融入性和产业先导课程的开发，引进“双师型”导师，进一步培养学生的市场化思维和产业发展意识。同时，制订与完善政府、企业、高校创业教育评估体系与评估机制，也是提高美容相关专业人才培养质量的重要措施。

从时代需求来看，美容产业的发展对专业人才提出了更高的要求。我国美容产业要想发展为未来成长产业，就需要健全应用型人才培养机制、加强优质人才的培育。美容领域应从现有的以技能为主的美容教育向以学科基础为支撑的教育转变，并且，美容课程设置上应强化建设学科基础知识与实践相结合的教育课程体系。

[1] 黄美京.4年制美容相关大学教育课程分析研究[D]首尔:圣洁大学,2012.

[2] 崔秀智,金惠均.美容专业大学生教育课程重要度及满意度相关融合研究[J].韩国科学艺术融合学会, 2020,38(3):363-373.

[3] 任镇京,金瑟雅,崔美玉.美容相关4年制大学教育课程改善方案[J].韩国皮肤美容向奖学会杂志,2010,5(1):47-64.

[4]金汉率,张美淑.高中家政•实业行业美容与教育课程构成体系分析[J].韩国美容学会杂志,2019,25(6):1404-1417.

[5] 金景仁.美容专家的学业成就和状况兴趣的研究[J].韩国化妆设计学会杂志,2020,16(2):32-38.

[6] 崔英镇.美容相关学科学生的就业意识和学科满意度研究[J].韩国美容学会杂志,2010,16(1):140-153.

[7] 金韩松.高中家政•实业界热美容科教育课程构成体系分析[D].首尔:淑明女子大学,2019.

[8] 崔秀智.美容专业学生教育课程重要度及对教育课程满意度忠诚度的影响(以国内4年制大学为中心)[D].首尔:中央大学,2020.

[9] 张大成,蔡奎真,金敏秀.韩国大学经营教育服务的教育满足度及忠诚度与服务切入点类型的研究[J].大韩经营学会杂志,2010,23(2):813-831.

[10] 姜秀京.为培养美容教师教育课程改革的特性化高中和教育研究生院教育课程分析[J].韩国美容学会杂志, 2019,25(6):1343-1349.

[11] 林顺子.美容专业大学生现场实习经验相关现象学研究[J].The Journal of the Convergence on Culture Technology (JCCT),2021,7(2):69-76.

[12] 吴水晶.美容专业领域对职业基础能力的认识与就业准备行动的差异[J].韩国美容学会杂志,2020,26(2):241-249.

[13] 郑熙英.课程评价型资质(一般美容师)关联大学教育课程运营相关研究[J].韩国美容学会杂志,2019,25(2):342-351.

[14] 周慧.韩国高校美容美体专业教学模式的研究与思考——以韩国建国大学美容系为案例[J].吉林广播电视大学学报,2020(08):42-44.

[15] 刘丽.艺术类高校化妆美容专业人才培养问题研究[D].济南:山东师范大学,2017.

The Characteristics and Enlightenment of Cosmetology Curriculum in Korean Universities

HU Jinga, LIU Zhihuab, ZHANG Ningc, DING Pingd, WANG Jinge

(a. College of Physical Education; b. Academic Affairs Office; c. College of Fine Arts; d. College of Marxism, e. College of Education, Hengshui University, Hengshui, Hebei 053000, China)

The cosmetology majors in South Korea have a set of mature practices and successful experiences in curriculum design, practice teaching, classroom teaching elements, student satisfaction survey and other aspects, which can be used for reference for the curriculum design and teaching practice of relevant majors in Chinese universities. China’s cosmetology field should change from the existing skill-based cosmetology education to the education supported by subject foundations, and add cosmetology related undergraduate majors on the basis of curriculum construction. Cosmetology courses should focus on the construction of a curriculum system combining basic knowledge and practice, deepen the mutual echo and effective connection between courses, strengthen school-enterprise cooperation and strengthen practical training, and constantly improve the training mechanism for application-oriented talents, and strengthen the cultivation of high-quality talents.

South Korea; cosmetology major; curriculum setting

10.3969/j.issn.1673-2065.2022.01.019

扈 婧（1988－），女，河北衡水人，讲师；

刘志华（1971－），男，河北景县人，副教授。

衡水学院教育教学改革研究课题（jg2018032）；河北省人力资源社会保障研究课题（JRS-2019-3116）

G642

A

1673-2065(2022)01-0093-04

2021-08-11

（责任编校：李建明 英文校对：李玉玲）