青海山羊血液生化指标测定

2022-03-16李玉玲袁海洲杨桂梅赵海宁

青海畜牧兽医杂志 2022年1期

李玉玲，袁海洲，杨桂梅，赵海宁

(青海省畜禽资源遗传保护利用中心，西宁 810016)

青海山羊主要生长在青海高寒地区，其对特殊的生态环境有着极强的适应能力，体型较小，全身被毛可分为两层。外层为长而直的粗毛，内层为细软的绒毛，毛色富有光泽，颜色较杂，除白色、黑色较多外，还有青色、褐色等。公母羊都有角，公羊角粗大，向后方或外侧方弯曲，母羊角稍细小，角尖向两侧弯曲生长。

动物血液生化指标不仅能反映动物的健康状况，还能反映动物机体的代谢状况，在研究动物的生理状况、生产性能等方面有重要的意义，本试验对青海山羊血液的生化指标进行了测定。可为其疾病诊断、品种选育、饲养管理方面提供基础数据[1]。

1 材料与方法

1.1试验动物

试验羊均来自青海省海南藏族自治州贵德县引进的青海山羊，该地位于青海省东北部，地处西倾山与黄河之间，地理坐标为东经100°13'～101°33'，北纬35°09'～36°08'，总面积6649.7km2，约占全州总面积的14.45%，属高原大陆性气候，冬长夏短。冬无严寒，夏无酷暑适宜发展草原畜牧业，年降水量为403.8mm，年平均气温为2.3°C，干旱、暴雨、冰雹、沙尘暴等气候现象频繁。饲养管理条件相同，均为舍饲。

1.2试验设计与饲养管理

选择无疾病且健康的青海山羊，按照成年母羊14只，成年公羊14只，断奶羔羊14只，分成3组。

1.3试验方法

1.3.1采血

早晨采食前在羊只空腹的状态下进行颈静脉采血，采血时颈静脉沟处剪毛并消毒。每只试验羊分别用血常规管和血清生化检验采血管，各收集2～3 mL血液，采集的血液送往青海省交通医院由全自动生化分析仪进行测定。

1.3.2测定项目

生化指标测定项目：总胆红素(TBIL)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、谷草/谷丙(AST/ALT)、碱性磷酸酶(ALP)、葡萄糖(GLU)、尿酸氮(BuN)、肌酐(Cr)、尿酸(UA)、总胆固醇(TCH)。

血液中电解质指标测定项目：钾(K)、钠(Na)、氯(Cl)、钙(Ga)、铁(Fe)、磷(P)、镁(Mg)。

1.3.3数据处理

采用Excel 2016对试验数据进行初步处理，用平均数±标准差表示，然后用Spss17.0对数据进一步处理和分析。

2 结果与分析

由表1可见，成年母羊总胆红素略高于成年公羊和断奶羊；成年母羊谷丙转氨酶高于成年公羊和断奶羊，断奶羊碱性磷酸酶明显高于成年母羊和成年公羊，断奶羊谷草转氨酶略高于成年公羊和成年母羊。随着年龄的增长母羊与公羊的总蛋白、球蛋白均呈现上升趋势。其余指标在不同性别、不同年龄阶段之间变化不大或没有明显的规律。通过Spss17.0统计系统分析显示成年母羊血液中尿酸与成年公羊、断奶羊之间差异显著(P<0.05)，其余生化测定指标均差异不显著(P>0.05)。

表1 青海山羊血液生化指标测定值

由表2可见，成年母羊血液中钾、钙、镁测定值均略低于成年公羊和断奶羊，断奶羊血液中氯和钙测定值均略高于成年母羊和成年公羊。通过Spss17.0统计系统分析显示成年母羊血液中钠和成年公羊、断奶羊之间差异显著(P<0.05)，其余电解质测定指标均差异不显著(P>0.05)。

表2 青海山羊血液中电解质指标测定值

3 讨论

总胆红素是诊断肝、胆、胰是否有疾病的重要指标，三组青海山羊总胆红素低于陕北绒山羊[1]，说明青海山羊体内的矿物质或微量元素低于陕北绒山羊。三组青海山羊血液中总胆固醇低于陕北绒山羊，这与山羊品种体内胆固醇代谢有一定的关系，也与饲料中脂肪含量低有直接的影响。在舍饲条件下山羊运动量少，早晚饲喂精料和麦草秸秆，在这种饲养条件下，山羊的总胆固醇偏低，说明青海山羊的脂质含量偏低，青海山羊肉是低胆固醇食品。三组青海山羊血液中谷丙转氨酶明显低于陕北绒山羊，这并不意味着青海山羊的肝功能出现异常，山羊的身体并不会出现问题，高时需要饲养人员警惕，及时查明原因后对症治疗。测定的断奶羊总蛋白低于成年母羊和公羊，说明断奶山羊的蛋白摄入量不足，因此要提高断奶山羊日粮中的蛋白水平，提高断奶山羊的免疫力。

三组青海山羊碱性磷酸酶高于陕北绒山羊，可能与抓羊过程中羊只奔跑剧烈运动引起的应激反应有关。而碱性磷酸酶是反映肝酶学变化的重要指标，也与骨骼生长有密切的关系，可作为评价动物骨骼生长与选种的辅助标志[2-4]，青海山羊间公羊和断奶羊碱性磷酸酶明显高于母羊，是公羊和断奶羊骨骼生长发育快的反应。

谷草转氨酶和谷丙转氨酶均与心脏、肝代谢有关，通过检测数值反映出无论是断奶山羊血液中的谷草转氨酶还是谷丙转氨酶都高于成年公羊，这说明断奶山羊的心肝代谢活动较成年公羊旺盛。

三组青海山羊尿酸略高于陕北绒山羊，可能与其长期采食单一的饲草饲料有很大的关系，成年母羊尿酸与成年公羊、断奶羊之间差异显著(p<0.05),可能与饲料中原料配比不同有关，具体原因还需进一步研究。

三组青海山羊中钾、钠、氯、钙、磷、镁、铁均略低于陕北绒山羊，这与二者品种生长的环境有直接的关系，即便如此青海山羊仍能够在青藏高原地区顽强的生活和繁衍生息，这说明青海山羊有着较强的环境适应能力。断奶羊血液中钾、氯、钙、铁测定值略高于成年公羊和成年母羊，说明断奶羊的生长发育要快于成年公羊和成年母羊，在饲喂的过程中可以对成年公羊和成年母羊的饲料中加入适当的微量元素，来促进其生长发育。成年母羊血液中的电解质钠与成年公羊、断奶羊之间差异显著(p<0.05)，可能与其饲料中微量元素含量不同有关，具体原因还需进一步研究。