王蕾

摘 要：近年来，随着社会经济的飞速发展，人们生活水平有很大提升，对农产品质量也提出了更高的要求。为了对农产品进行科学有效的监督和管理，相关部门需要提供农产品相关质量检测服务，加强实验室质量管理，提高质量管理的标准化水平，通过农产品检测实验室开展相关检测，为农产品的质量提供保障。但是目前农产品检测实验室质量管理工作过程中存在一些问题，相关管理人员应当正视这些问题，通过有效策略保障农产品质量。

关键词：农产品;标准化;实验室;质量;管理;检测

Abstract： In recent years， with the rapid development of social economy， people's living standards have been greatly improved， and they have put forward better requirements for the quality of agricultural products. In order to carry out scientific and effective supervision and management of agricultural products， relevant departments need to provide agricultural products-related quality testing services， strengthen the laboratory quality management， improve the standardization level of quality management， and carry out relevant testing through the agricultural products testing laboratory to provide a guarantee for the quality of agricultural products. However， there are some problems in the process of quality management of agricultural products testing laboratory. Relevant management personnel should face up to these problems and ensure the quality of agricultural products through effective strategies.

Keywords： agricultural products; standardization; laboratory; quality; management; testing

农产品检测实验室的质量管理工作涉及范围广、内容复杂。在质量管理工作中，将各项工作标准化成为提高管理工作效率、保证农产品质量的重要方向。质量管理工作标准化可以明确质量管理工作的重点，促使质量管理体系更加清晰地运行，通过内审、评审等方式，促进质量管理工作不断优化。同时，质量管理工作标准化是提高实验室检测质量的重要方法，能够更好地处理实验室质量管理工作中的问题。为了提高农产品检测的精准性和客观性，提高质量管理工作质量，相关管理部门需要采取有效措施提高农产品检测实验室的质量管理水平，促使其与国家相关标准要求相符，为人们提供安全健康的农产品。

1 农产品检测实验室质量管理工作标准化分析

农产品实验室管理工作涉及到的内容较多，主要以检测流程、检测方法、检测设备和操作人员管理为主。加强质量管理和控制能够提高农产品检测的精准度，有效避免误检、漏检等问题的出现，降低有毒农产品进入市场的概率，进一步保障人们身体健康和国民经济平稳发展。

1.1 质量管理年度计划标准化

1.1.1 制订完善的评审计划

农产品检测实验室质量管理工作开展过程中，需要对检测活动进行评审，通过制订完善的管理评审计划，推进质量管理体系的改进，促使其与相关检测工作需要相符，提高质量管理工作的有效性，保障各项工作的高效开展。

1.1.2 制订完善的质量控制计划

农产品检测实验室要积极制订质量控制计划，主动参与能力验证，认真研究和分析质量控制数据，避免偏离等情况的出现。一旦出现偏离问题，相关管理人员要及时采取有效措施予以纠正，并且运用科学方法对质量管理工作进行客观评价[1]。

1.1.3 制订完善的质量监督计划

为了将中心质量体系文件落实到位，与文件要求相符，质量监督员必不可少。质量监督员需要严格执行实验室质量监督计划，掌握实验室检测流程、检测方法等，且对相关操作人员进行系统化、科学化的监督，将整个检测过程详细记录下来，促使所有检测人员按照检测程序开展工作，提高检测数据和检测结果的准确性和完整性，检测报告也要满足相关标准规定。

1.1.4 制订实验室审核计划

为了确保质量管理体系的顺利实施，相关实验室需要制订详尽的内审和外审计划，并使其高效运行，纳入农产品检测实验室的所有项目和要素中，从而形成真实完整的内审报告。

1.2 管理审核目录化

实验室质量管理审核目录化主要内容主要包括管理评审计划、实施方案、评审照片、评审报告和评审整改佐证资料等，最终完成整改汇总表。实验室内部审核目录化主要内容包括内审计划表、内审实施方案、内审员委派单、内审会议签到表、内审检查记录表、内审检查不符合项记录表、内审预防措施处理单及内审报告。

1.3 質量监管工作目录化

在质量管理工作中，要将质量控制工作和质量监督工作目录化。其中质量控制目录化包括质量控制计划的制订、质量控制方案的实施、农残质量控制数据记录、重金属质量控制记录和实验室质量控制工作报告[2]。质量监督目录化包括质量监督计划的制订、质量监督方案的具体实施、监督记录表的制定及监督质量管理报告的形成。

1.4 操作人员质量培训计划标准化

在质量管理标准化中，要制订标准化的质量管理培训计划，针对实验室操作人员，制订人员培训计划、培训实施方案、培训记录和评价记录，并形成培训工作报告。

2 目前农产品检测实验室质量管理工作过程中存在的问题

2.1 质量管理意识薄弱

农产品检测实验室开展日常检测工作时，部分检测人员的质量管理意识薄弱，对检测实验室的相关法律法规了解不透彻，在实际操作中缺乏责任感，导致质量管理工作水平难以得到有效提升。一些小型实验室在质量管理方面存在较多问题，如在人员管理方面不够规范，相关工作人员对质量认知较差，对于量值溯源、能力验证等知识不熟悉等。此外，检测实验室的部分相关工作人员环保理念缺乏，在做完检测试验后，没有及时对测验产生的废水进行处理，而是直接排放，对周围环境造成了严重威胁。

2.2 缺乏完善的质量管理体系

部分农产品检测实验室在开展质量管理工作过程中，存在质量管理体系不够完善、执行和监管不到位的情况。实验室涉及到的管理内容较多，一些实验室需要进行有毒有害化学试剂的实验，对安全管理要求较高[3]。实验室缺少完善的质量管理体系，导致质量管理工作形式化，相关安全管理力度不够，且缺少监管章程，无法有效监管实验室相关工作人员的日常工作，最终影响实验室检测结果的准确性和可靠性，甚至还会引发一系列安全管理问题。

2.3 缺乏有效沟通

在质量管理过程中，农产品检测实验室内部各部门之间缺乏有效沟通。在实际检测时，参与检测的部门之间存在不同程度的沟通障碍，导致相关检测工作无法有机衔接，农产品检测工作难以顺利进行，对农产品检测工作质量和工作效率造成了不良影响。

2.4 存在安全隐患

农产品检测实验室质量管理过程中存在一些安全隐患，主要体现在火灾隐患和中毒隐患2个方面。①火灾隐患。农产品检测实验室具有一定的特殊性，检测周期较长，试验设备需要运行时间也较长。大多实验设备需要連接电源才能运行，在长期高负荷运转状态下，很容易出现电线短路等问题[4]。农产品检测过程中，所用到的检测设备或多或少会接触到液体，容易导致检测设备漏电，从而引发火灾。②中毒隐患。农产品检测实验室中有很多检测需要用到化学药品，一些化学药品中含有大量毒素。在检测过程中，如果操作不当或者管理不到位，很有可能产生大量的有毒气体，当这些有毒气体与空气中的物质发生反应并扩散，就有可能对人体造成严重威胁，引发中毒现象。通常情况下，中毒现象出现的原因主要有设备陈旧、安检不到位及安全管理措施不当3种类别。

3 农产品检测实验室质量管理工作标准化的建议

3.1 提高质量管理意识

农产品实验室检测工作过程中，为了确保各项检测工作有序开展，提高质量管理工作的规范性和标准化，相关管理部门需要提高实验室内部全体检测人员的质量管理意识，增强其责任感。①农产品检测实验室要积极开展质量管理工作，明确内部各个部门的职责与分工，将责任落实到具体的责任人，使其明确自身职责，增强其责任感，促使其全身心投入到检测工作中，为检测结果的精准性和可靠性提供保障。②农产品检测实验室的管理人员要树立质量管理观念，正确认识质量管理在实验室管理中的重要性，并加大宣传力度，促使实验室内部工作人员在思想上加深对质量管理的认知，在日常检测工作中严格按照实验室既定的质量管理要求开展农产品检测工作，从而保证农产品检测结果的准确性和可靠性。

3.2 建立完善的质量管理体系

农产品检测实验室要建立完善的质量管理体系，并且将其落实到农产品检测的全过程。①实验室要制定质量管理手册。质量手册是描述实验室质量管理目标、管理体系等的重要文件资料，在质量管理过程中起着关键性的作用，该手册不仅能为检测人员开展农产品检测工作提供可靠参考，还能保障农产品质量，为质量管理体系提供评价依据。②实验室要制定农产品检测相关的程序文件和规章制度[5]。在实验室质量管理体系中，程序文件、规章制度是农产品检测实验室为完成相关活动而制定的，该制度明确了质量管理要求，规定了执行、审核等责任部门与人员的权限。在质量管理工作开展过程中，相关人员要严格按照质量手册准则，客观公正地控制好检测程序，同时做好相应的保密控制;做好人员管理、人员培训工作;做好设备实施、物资管理等工作，保障农产品检测质量管理工作的顺利开展。

3.3 加强各部门沟通交流

与其他检测工作相比，农产品检测工作比较复杂，需要实验室内部各个部门之间有效沟通、密切合作，才能推进检测工作的有序开展，保证检测结果的精准性。在农产品检测过程中，主要参与的部门是抽样室与检测室，两者的沟通与配合情况对检测工作质量有直接影响。为了提高农产品检测工作质量和工作效率，加强两个部门间的沟通与合作，需要结合实际情况建立切实可行的对接流程，提高抽样室与检测室的默契程度，在二者的通力合作下，高质量完成农产品检测工作，为农产品监管工作提供数据支持，进一步提高质量管理工作的有效性。

3.4 加强检测人才培养

检测人员在农产品实验室检测过程中起着重要作用，现阶段人们对农产品质量提出了更高的要求，为了满足人们的实际需求，农产品检测实验室要重视专业检测人才的培养，采取有效措施提高检测人员的技能水平。①农产品检测实验室要制订系统化、科学化的人才培养计划，重视对检测人员的教育。例如，在实际检测工作中，可以采取带班方式，使那些技能水平高的检测人员帮助技能水平较低的人员，促使这些技能水平较低的人员在日常工作中学习，不断提高其专业化水平，从整体上提高检测人员的技能水平。②要积极引入高水平的检测人才。农产品检测实验室要根据自身实际情况适当提升检测人员的薪资待遇，吸引高水平人才的加入，并为其提供晋升渠道，为实验室留住人才。

4 结语

提高农产品检测实验室质量管理的标准化水平，加强农产品质量管理与监测，保障农产品生产质量，才能为人们提供高质量的农产品服务。目前，农产品检测实验室质量管理过程中存在诸多问题，可以通过提高质量管理意识、建立完善的质量管理体系、加强各部门沟通交流、加强检测人才培养及加强实验室安全管理等，不断提高实验室质量管理的标准化水平。

参考文献

[1]康红霄.煤炭检测实验室质量控制分析[J].煤炭加工与综合利用，2021（12）：74-77.

[2]杨博.试析农产品质量安全检测实验室试剂规范化管理存在的问题及对策[J].现代农业研究，2021，27（1）：23-24.

[3]崔敏.食品理化检测实验室的质量管理探究[J].中国食品，2021（23）：108-109.

[4]程黎.实验室能力验证及其注意事项[J].中国检验检测，2021，29（6）：92-94.

[5]张瑛.浅谈如何提高实验室管理体系内部审核有效性[J].中国检验检测，2021，29（6）：65-67.