◎杨 璞

题都城南庄

——唐·崔护

去年今日此门中，

人面桃花相映红。

人面不知何处去，

桃花依旧笑春风。

【古诗今译】

去年的今天，就在这长安南庄的一户人家门口，我看见一位女子美丽的面庞和盛开的桃花互相映衬，显得分外红艳。时隔一年，今天我故地重游的时候，那位美女不知去了哪里，只有这似曾相识的桃花依然在这和煦的春风中含笑盛开着。

【诗词赏析】

诗人崔护是唐代的进士，一度官至御史大夫、广南节度使。其诗诗风精练婉丽，语极清新。《全唐诗》存诗六首，皆是佳作，尤以《题都城南庄》流传最广，脍炙人口，堪称经典。短短四句诗，就勾勒出一段动人的故事以及一幅优美的画卷，这首诗让崔护一诗成名。

崔护写这首诗的时候，还不是自己官运亨通之时，而是名落孙山，考进士未中。一个清明节，他独游长安城郊南庄，走到一处桃花盛开的农家门前，一位秀美的姑娘出来与他有了一面之缘，彼此留下了难忘的印象。第二年清明节崔护再来时，却不曾想院门紧闭，姑娘不知在何处，只有桃花依旧迎着春风盛开，不免惆怅。那么这首诗是诗人自己杜撰的情节呢？还是确有此经历有感而作呢？

唐代有个叫孟棨（qǐ）的文人，编著的一本著名的唐代汉民族笔记小说集《本事诗·情感》中，对于这首《题都城南庄》的具体故事有过详细的记载，其中写道：“崔护……举进士下第，清明日，独游都城南，得居人庄，一亩之宫，而花木丛萃，寂若无人。扣门久之，有女子自门隙窥之，问曰：‘谁耶？’以姓字对，曰：‘寻春独行，酒渴求饮。’女子以杯水至，开门，设床命坐，独倚小桃斜柯伫立，而意属殊厚，妖姿媚态，绰有余妍。崔以言挑之，不对，目注者久之。崔辞去，送至门，如不胜情而入，崔亦睠盼而归。嗣后绝不复至。及来岁清明日，忽思之，情不可抑，径往寻之，门墙如故，而已锁扃之，因题诗于左扉曰……”

诗人这首诗从寻春遇艳到重寻不遇，“人面桃花相映红”的传神描绘也让这首诗的色彩感更加浓厚，是唐代诗作中“诗中有画”的精品。最后一句“依旧”二字，不但透露出诗人的无限惆怅与无奈，也给读者留下了很多想象空间。

【养生解读】

自古以来的诗词中就不乏对桃花的歌咏之词，人们对桃花的喜爱如今已经渗透到电视剧中。2017 年初春霸占荧屏榜首的热播剧《三生三世十里桃花》刚落幕，全国一些景区和乡村打造的“桃花节”也先后闪亮登场。

桃花入酒益颜色

桃花入药最初出自《神农本草经》，一般于3 月间桃花将开放时采收，阴干，放干燥处。

很多读者常常把桃花看做美颜的鲜花，是有一定中医理论依据的。比如《神农本草经》里称桃花“令人好颜色”。民间也盛传桃花茶、桃花粥、桃花酒、桃花羹等活血祛斑、驻颜美容之法。现代研究显示，桃花中含有有助于扩张血管、改善血液循环、抗氧化及清除自由基、促进皮肤营养供给、滋润皮肤、防止黑色素沉积的有益成分。

中国历史上最大的方剂书籍、明初编修的大型医学方书《普济方》里记载了一个用新鲜桃花泡酒制成的益颜方：“三月三采新鲜桃花，以上等白酒浸泡，四十九日后服。久服，可除病益颜。有利水、活血、通便功效。”

在《医方类聚》卷八十亦有桃花入酒养颜的记载：“白杨皮、桃花、冬瓜仁用温酒调下，每日三次，头面手足皮肤粗黑者，久服可令面光泽白净。”

桃花面膜

宋代古籍《琐碎录》中记载过太平公主的一个类似面膜的桃花养颜方。她为了保持容颜，将三月三日采摘的桃花阴干捣末与七月七日取得的乌鸡血调和涂面及身，可令面身洁白。相传唐朝时的《四时纂要》中对此也有描述：面药——（七月）七日取乌鸡血，和三月桃花末，涂面及身，二三日后，光白如素。

不过，这种含有鸡血的桃花美容方似乎有点太过重口味了，虽然《四时纂要》在配方之后有小字注解：“太平公主秘法。”但是，这即便是太平公主用过的美容秘方，其科学性还有待研究和进一步验证。

那么，桃花用作美颜是不是确有其事呢？有药王之称的唐代著名医家孙思邈在其所著的《备急千金要方》《千金翼方》中都有提到带有桃花的美颜方剂。比如在《备急千金要方》中记载的“桃花丸”，是用桃花2 升、桂心、乌喙、甘草各1 两研末，与白蜜炼成大豆大小的丸药，每日2次，每次10 丸，有令肌肤光洁滋润的效果。

桃花和面作馄饨

《唐本草》中还记载了桃花对于通利肠道的作用：“主下恶气，消肿满，利大小肠。”对于桃花为何有助于利肠的原因，《本草纲目》中作了解释：“桃花，性走泄下降，利大肠甚快，用以治气实人病水饮肿满，积滞、大小便闭塞者，则有功无害，若久服即耗人阴血，损元气。”

宋代官修方书《太平圣惠方》中记载了一条治疗便秘的方子，这个方子非常亲民，因为桃花成了馄饨的馅。这个方子中桃花便是主要成分。原文记载这个治干粪塞肠、胀痛不通的方子中，“需用毛桃花一两（湿者），面三两。上药，和面作馄饨，熟煮，空腹食之，至日午后，腹中如雷鸣，当下恶物。”

桃花治结石及白秃疮

《名医别录》中还记载了桃花可以治疗泌尿系统的部分结石，比如原书中记载桃花“主除水气，破石淋，利大小便，下三虫”。西医泌尿系统疾病中的肾结石、输尿管结石和膀胱结石统属中医“石淋”范畴。

《外台秘要》卷三十二记载桃花可以治疗白秃：取三月三日开口的桃花阴干，与桑葚等分捣末，用猪油调和成膏，用灰汁清洗患处后涂药即可。或者可以直接用桃花末与猪油调和敷在患处，病好为度。白秃，即白秃疮，属于头皮癣疾之一。

此外，《本草纲目》中还记载桃花可以“利宿水痰饮，积滞。治风狂”。《本草汇言》中记载其可以“破妇人血闭血瘕，血风癫狂”。所以，桃花既然能破血，孕妇就要忌服，以免耗动胎气。还有一个细节值得说明的是，桃花带蒂入药的功效与不带蒂还是不一样的，比如《岭南采药录》中记载桃花“带蒂入药，能凉血解毒，痘疹通用之”。

温馨提示：本文所列方剂仅供参考，请在中医师指导下使用。