杜晓亚

许多爸妈都曾因喂养问题而焦头烂额，怎么才能让宝宝爱上吃饭，让“鸡飞狗跳”的吃饭过程变成“吃嘛嘛香”的温馨画面，都成了家长们每天必须面对的问题。其实，想让宝宝们好好吃饭，家长们一定要掌握正确的方法。

识别饥饿信号，及时给予回应

不同年龄段的宝宝，饥饿时发出的信号是不一样的。

婴儿时期，宝宝看到食物时用手去抓，很兴奋，当有食物靠近时张嘴、舔吮食物等，便可以认为宝宝在表达饥饿;而当宝宝紧闭小嘴、扭头、吐出食物时，则表示其已经吃饱，要及时停止继续喂食。

幼儿时期（1～3 岁）的宝宝可以通过表情、动作、语言等表达饥饿或者饱足的信号。如果这些信号没有得到及时回应，宝宝可能会出现烦躁、易激惹、哭闹等。

因此，当家长们发现宝宝表现出了类似信号，需要尽快响应，从小培养宝宝良好的用餐习惯。

首先，要给宝宝提供合适的饮食环境。从开始添加辅食起，就应为婴幼儿安排固定的座椅和餐具，营造安静、轻松的进餐环境，避免进食时看电视或玩玩具分散注意力。

其次，提供相應发育水平的食物。宝宝添加辅食后，逐渐增加食物种类，从一种到多种;增加辅食量，从少到多;过渡食物性状，从细到粗、从软到硬。1岁以后可选的喂食种类基本都已覆盖，烹调方式上炖蒸煮为主，少煎炸;2岁以后可逐渐尝试参照成人饮食。

除此之外，还可培养相应的饮食技能。7个月大的宝宝，即可在成人引导下进行咀嚼锻炼;9个月可学习拿勺子自喂，自己拿手指饼干等;1岁左右可学习用杯子喝奶，自己拿勺子吃饭，家人辅助喂养;1岁半可培养独立进食。

需要注意的是，不要害怕宝宝弄得桌面狼藉，就不给他自己尝试的机会，要逐渐引导孩子自己进食的习惯和能力。

在孩子的成长过程中，要学会从心理及行为上进行引导，首先要让孩子认识食物，可以带孩子参与买菜、洗菜、做菜的过程，增加对食物的认识，提高孩子对食物的兴趣，允许孩子挑选喜欢的食物，再逐渐引导尝试不同食物。

同时，应营造轻松的进食气氛，家长树立榜样，不看电视、不看手机，专心吃饭，当孩子吃得好时及时给予鼓励和表扬，正面强化。

需要注意的是，“有一种饿叫妈妈觉得你饿”，孩子不饿的时候不应强迫进食，不追着喂饭，孩子吃饱了不再劝饭及时停止。不在正餐前的1小时增加零食、点心，这个需要家长有更多耐心。

营养对儿童的体格发育、智力发育及社会心理发育和健康状况起到十分重要的作用，因此，掌握科学的方式，让孩子学会好好吃饭，才能在生长发育中“占得先机”。

（编辑    周逸宁）