贾瑞霞

(中国人民大学 历史学院，北京 100872)

古希腊人色诺芬撰述多部著作，其中《长征记》记载了万人军服役于波斯小王子居鲁士，因小居鲁士被杀，他们被迫从波斯撤退到小亚细亚的经历。色诺芬是亲历者且被选为将官。《长征记》在叙述主要故事的同时也多方面提及古希腊万人军的食物。现代学者在研究万人军的军事和社会组织时，已经注意到这一点。Lee论述了万人军在行军过程中的觅食、烹饪和进食行为，指出他们在寻找、烹煮和享用食物的过程中形成了具有凝聚性的团体[1]208-232。Dalby以他们购买食物作为经济的例证，提出万人军是社会组织的观点[2]16-30。Lee和Dalby虽然就食物在万人军中的作用进行了探讨，但是李从士兵的角度总结食物的意义，以古代罗马和现代美国军队推测古希腊万人军的食物状况。达尔比的论述侧重于比较万人军同其他军队购买食物的情节，专注于食物在军队组织中的影响，食物只是他论述的一小部分。

食物不仅在万人军中起到了重要作用，也决定着古希腊军队的战争胜败。修昔底德《伯罗奔尼撒战争史》中记叙了叙拉古和雅典人进行的一场战役，当时战斗处于胶着状态，舰队中的最好舵手之一叙拉古阵营的阿里斯通，建议海军司令官给专管城邦的人员捎去信息，令他们尽快将出售商品的市场迁移到海边，强迫所有商贩带着供应的食物售卖给他们，以便船员可以在靠近船只的陆地迅速就餐，待短暂休息后，可以在雅典人毫无防备的情况下发动二次进攻。……