王春华

（杭州市农业技术学校,杭州 310022）

1 饲料加工保真新工艺

饲料在经过多种程序处理之后，能够将其中的有害物质大面积杀灭，使其中的抗营养因子含量大大降低，提升饲料中淀粉的糊化度，同时能够为企业创造更大的经济效益。但饲料的热加工处理在一定程度上能够对饲料的营养成分以及品质造成不利影响，为了能够降低热加工对于饲料造成的影响以及损失，一般情况下，企业会采用两种饲料加工保真技术。一种是对饲料中的热敏性组分进行“包被”、“胶囊式”处理，进而降低其对于饲料的组分造成的损失，这种技术的效果并不完全有效，而且其成本过高[1]。另一种方法是在饲料进行调制或膨化后加入一定量的液体热敏性组分，起到保真饲料有效成分的作用。

2 饲料加工技术

2.1 饲料粉碎设备

饲料粉碎技术往往有两种，一种是锤片式粉碎机，另一种是水滴型粉碎机。前者粉碎原理是无支撑冲击式粉碎，这种粉碎技术的均匀性较差，在对饲料进行细粉碎的过程中，其效率较低、耗能较大且容易造成物料的温度升高，导致其中的水分流失。为了能够提升粉碎机的工作效率以及工作产量，一般会采取加大吸风的措施，进而增加其物料的排除，但这种方式往往耗能较大。后者与前者相比，粉碎效率更高，由于粉碎室外形像水滴，因而得名，其筛理面积较大，有利于及时地将粉碎后的物料排出，进而提高粉碎效率[2]。除此之外，水滴型粉碎机有两个粉碎室，能够使物料受两次锤片打击，且粉碎后的物料颗粒较小、质地较细，能够满足不同的畜禽以及鱼类等的标准饲料粒度要求。……