李圣安，杨春泉

（上饶市农业农村局，上饶 335000）

1 超标粮的概念

所谓超标粮就是重金属（镉等）含量超标。按照现行国家执行的标准，稻谷中重金属（镉等）含量超过0.2mg/kg 即为超标。国家规定0.2mg/kg～0.4mg/kg 的超标粮通过物理方法处理降至0.2mg/kg 之内尚可食用，若超过0.4mg/kg 就不能进入口粮市场。

2 超标粮产生的原因

从各地专业土壤调查、收储企业稻谷检测和农户反映的综合情况看，超标粮产生的主要原因是：

2.1 土壤自身含有重金属及矿山开采污染

据德兴市调查，德兴铜矿矿区周边（泗州、花桥）为最重超标地域；万年水泥厂、玉山水泥厂周边污染程度都很高。又因矿区采选，污染周围区域并河流下游扩散。德兴全境土壤检测几乎全部超标，区域内生产稻谷52%超标，而且超标程度为全市之最。玉山、万年的水泥矿山（含建材石场）范围之内的土壤及所产的稻谷重金属超标普遍，而且程度较高；鄱阳的饶丰、乐丰为全县超标普遍区、重灾区。据调查，两个乡镇水源为乐安河，乐安河上游是德兴铜矿，造成旱稻普遍超标。据报告，旱稻更易超标，鄱阳县近6667hm2棉田改种旱稻，全部超标。

2.2 工业污染

据各地反映工业园区及城市周边土壤检测均重金属超标；其范围内所产稻谷送检亦重金属超标。另外，复合肥及农药的过量（长期）使用也导致污染。

总体来看，我市各县（市、区）均存在不同程度的粮食（稻谷）重金属超标问题。其中德兴最为严重，超标率为50%以上；玉山30%以上；鄱阳，万年，上饶县都在20%以内。全市各地超标稻谷的超标程度绝大部分在0.4mg/kg 以内，超标0.4mg/kg 以上的不到10%，而且主要集中在矿区周边。……