北大中文核心期刊《粮食与油脂》是由上海良友（集团）有限公司主管、上海市粮食科学研究所主办，有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。

本刊由中国核心期刊数据库收录、中国期刊全文数据库（CJFD）、万方数据——数字化期刊群及中文科技期刊数据库全文收录，通过多家平台发布，做到高效传递、多元推广。

主要栏目：专题综述、谷物科学、油脂工程、贮藏与保鲜、食品工艺、功能与营养、食品安全与检测等。

本刊为月刊，每月10日出版。

每期定价10.00元，全年120.00元。公开发行，邮发代码：4-675。

国内刊号CN31-1235/TS；国际统一刊号ISSN1008-9578，欢迎新老读者到当地邮局订阅。

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