傅文华

（武平县农业农村局 福建武平364300）

青皮冬瓜［Benincasa hispida（Thunb.）Cogn.］为葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物， 原产我国南方及印度、泰国等热带地区，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素，并含有丙醇二酸，可以防止人体发胖，增进人体健康，兼具利便、止渴、护肝肾等药用价值[1]。

武平青皮冬瓜是一种传统种植的优良地方品种，2016 年向国家工商总局申报获得了地理标志证明商标，该品种喜温、耐热，适应性强，丰产，第一批雌花着生在主蔓第 16～20 节， 每 4～5 节着生一朵雌花，属大果型、中晚熟品种。 生育期120～140 d，瓜长筒形，顶部钝圆，瓜长 60～80 cm，直径 25～30 cm，外皮青绿色，肉厚6～8 cm，白色，组织充实，含水量较多，味清淡，质软滑，产量高，每亩年产可达8 000～10 000 kg，一般单瓜重 20～30 kg，最大单瓜重 50 kg以上[2]。

福建武平县地处闽、粤、赣三省交界处，年平均气温19.5℃， 是冬瓜适宜种植区， 年种植面积约220 hm2，年产值达3 035 万元，产品主要销往广东揭阳、普宁、潮汕、闽南地区，一般情况市场售价比黑皮冬瓜高0.2～0.4 元/kg。 由于传统种植管理比较粗放，产量及品质不够稳定， 为进一步提高武平青皮冬瓜地理商标知名度， 拓展市场，2018－2020 年先后在武平的东留、 城厢、 中山等乡镇冬瓜生产主产区开展了优质高产栽培， 推广应用无公害、 标准化栽培技术示范种植， 2018 年东留镇封侯村春季平架种植青皮冬瓜0.8 hm2，一季产两批瓜，经测产，第一批产量9 244 kg/亩，第二批翻瓜产量1 364 kg/亩，实现单季种植产量10 608 kg/亩；2019 年在武平县良种场春季平架种植 0.2 hm2， 产量达 9 452 kg/亩；2020 年在城厢镇上东村秋季架式种植2.8 hm2，平均产量7 624 kg/亩。……