为落实国家粮食安全战略，加快推进小麦产业创新发展，扩大优质专用小麦产能，2020年9月1日，山东省出台《关于加快优质专用小麦产业创新发展若干措施》（以下简称《若干措施》），明确提出把优质专用小麦突破性新品种作为主攻方向，围绕小麦全产业链布局创新链，加快关键核心技术科技攻关，推动小麦由“高产为主”向“量质并重、提质增效”转变。《若干措施》提出，到2025年，山东全省优质专用小麦种植面积达到3 000万亩，其中强筋小麦1 200万亩，建成全国最大的优质专用小麦优势产区。实现这一目标的具体措施包括：要加快组织小麦科研攻关，研发培育10个以上强筋、中强筋、绿色健康、特色营养四大系列突破性新品种（系）。突破小麦基因编辑、全基因组选择等生物育种关键技术，研发绿色高质高效投入品及生产技术、地力快速培肥技术、小麦生产管理智能化新装备等。突破小麦精深加工、加工副产物高值化利用等关键技术，开发谷朊粉、蛋白肽、膳食纤维和赤藓糖醇等系列高端产品。