张 雯

(杨凌职业技术学院 生物工程学院，陕西 杨凌 712100)

我国苹果种植区域广阔，其中黄土高原和渤海湾产区是苹果主要产区，这两个主产区的苹果产量约占全国的80%，出口量占全国的90%以上，主要集中于陕西省、山东省、河南省、山西省、河北省等(图1)。因陕西具有光照充足，热量富裕，温度日较差大，降水适宜，空气干燥的生态气候条件，已成为全国著名的苹果优质生产基地之一。据统计，2019年陕西苹果面积达到61.46万hm2，产量达到1 135.6万t，均居中国第一位，占全国苹果总产1/4，占世界苹果总产1/7。可以说，陕西是中国的苹果生产主阵地，引领着我国苹果的质量和价格，影响着世界苹果市场行情。但是，近年受花期冻害的影响，陕西苹果的产量和品质受到了很大影响。以苹果优生区陕西洛川县为例，2013年，洛川县苹果产业管理局在每个乡镇调查各20个果园，统计得出全县“富士”平均整花序受冻率49.4%，‘秦冠’平均整花序受冻率50.84%，受冻害最为严重的果种为‘嘎啦’，平均整花序受冻率为57.22%。因花期冻害全县受灾面积2.76万hm2，经济损失约9亿～10亿元。2020年，洛川地区4月11日和12日连续两天出现最低气温-2℃，该地区多数果园再次遭遇花期冻害，直接导致当地减产约25万t，严重影响了当地经济效益。

图1 全国各省份苹果产量情况

花期冻害不仅出现在我国北方，在美国、土耳其、伊朗、匈牙利、芬兰、加拿大等多数苹果种植区也会出现。Nybom等人在瑞典南部，调查并评估了129个苹果品种的冻害情况，并发现苹果早期开花栽培品种比晚花品种受危害更大。……