吴永玲，王静怡，李俊伟，郭敏霞

(1. 商洛学院 生物医药与食品工程学院，陕西 商洛 726000；2. 陕西秦岭特色生物资源产业技术研究院，陕西 商洛 726000)

牡丹(PaeoniasuffruticosaAndr.)是芍药科芍药属植物，牡丹籽产量高，且含油率高，较多的应用于牡丹籽油的榨取[1, 2]。牡丹籽壳性微寒、味苦、辛，是常用药材的一种，它富含大量的黄酮类物质，具有较好的消炎、抑菌、止痛等的作用[3～5]。近年来，随着市场上牡丹籽油需求量的日益增加，牡丹籽壳大量废弃，造成严重的资源浪费及环境问题[6, 7]，如果能进一步开发利用牡丹籽壳中的黄酮类物质，这对牡丹产业链的发展将具有非常重要的经济和现实意义[8]。

近年来，黄酮类化合物在牡丹中的提取方法多为超声辅助提取[9, 10]、膜分离提取等[11]，响应面法优化提取其总黄酮以及抑菌活性的研究较少。综合考虑经济成本及提取率的影响，研究采取传统的乙醇回流提取法，结合提取单因素分析及响应面实验优化，以期开发出提取率高、经济成本低的牡丹籽壳总黄酮提取工艺，同时对提取物进行农用抑菌活性研究，为牡丹籽壳的深层次开发奠定基础。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

1.1.1 材料与试剂 材料：牡丹籽壳，市售，试验前烘干后粉碎，装袋备用。

主要试剂：乙醇为分析纯，芦丁标准品、NaOH等试剂为分析纯(上海阿拉丁试剂公司)。

供试菌种：甘蓝黑斑病菌(Alternariabrassicae)、苹果炭疽病菌(ColletotrichumgloeosprioidesPenz)、油菜菌核病菌(Sclerotiniasclerotiorum)、苹果腐烂病菌(Cytosporasp.)等病菌均来源于西北农林科技大学无公害农药研究中心。

1.1.2 主要仪器与……