山药是薯蓣科植物，又名薯蓣、山药蛋、山薯，是一年生或多年生缠绕性藤本植物。作为常见的蔬菜之一，具有益肾、固精、补肺、健脾胃的作用。但在山药种植过程中，由于经验不足或种植技术不规范，往往出现这样或那样的问题，山药产量逐年降低，品质变劣、畸形、烂种等。这些问题的出现严重影响了山药的品质和商品性，造成产量下降效益下降，挫伤了农户的种植积极性。

那么种出高品质、高产量的山药需要做好哪些工作呢？下面我们来了解一下。

俗话说“三分种，七分管”，所以播种以后的田间管理要跟上。

选地整地。选择疏松肥沃、排水良好的沙质壤土、地下水位深的地块。

山药忌连作，连作会造成山药晦暗无光泽，病虫害严重，尽量轮作。

栽培山药需深翻地，宜冬前深耕冻垡，使土壤疏松。耕作深度，扁块和圆筒种，可耕翻30厘米深，翻地后按60厘米-80厘米做平畦或高畦；长柱种按1米的距离开沟。沟深60厘米-100厘米，回填沟土后做出平畦。结合整地亩施充分腐熟的优质圈肥3000公斤-4000公斤或天脊有机肥150公斤-200公斤，并与土壤充分混合均匀。

选用优种。选用抗病性强、产量高、品质好的品种。

排灌合理。山药为耐旱作物，喜旱不喜涝，雨水过大容易造成塌沟、发生死棵、病害泛滥等现象，使山药块茎生长受影响，造成畸形。山药生长过程中，应根据年降水情况进行浇水，偏旱情况下，一般浇3-4次，应轻浇，雨水充沛应注意排涝。山药为耐旱作物，但为求丰产，也要适当浇水。山药更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。……