□ 梁艳霞 王占和 张亚楠 何 勇

（山西农业大学果树研究所，山西 晋中 030815）

扁桃又名巴旦杏，是“美国大杏仁”的一种，既属于蔷薇科桃，又属于乔木，是世界上著名的油料作物之一，国内外都有大量种植。根据近几年科研成果发现，我国多数地区适宜种植扁桃，加之扁桃的经济价值极高，因此国内种植群体极为庞大，也加速了该产业在我国的发展，对于我国经济的发展具有重要意义。

一、我国扁桃种植业发展缓慢的主要原因

扁桃在我国培育已有1300多年的历史，却没有得到重视和发展，其栽培区集中在新疆天山以南的绿洲区等地。近年来，我国对于扁桃的相关研究颇有进展，在科研层面上有一定的成果，但是现实种植情况却不太理想。与美国、意大利、西班牙等国家相比，我国扁桃种植业的发展依然相对落后，我国引进扁桃种植的地区，大多数以零散种植的方式存在，没有达到一定的规模，且种植户缺乏科学的栽培技术的支撑，管理粗放，导致果实产量较差，扁桃的丰产特性也没有得到很好的体现。又因为扁桃喜光且不耐湿，对于生长环境非常严格，因此引进和栽培工作显得格外复杂。

当下，我国相关科研成果颇丰，但科研成果转化不及时等原因使得扁桃种植技术也不够成熟，扁桃属于异花授粉植物，因此需要进行人工授粉才能保证果实的产量，此外，扁桃在雨季容易出现病害，这也是导致我国扁桃产量相对较低的主要原因。当下，扁桃在国内市场的需求量不断提升，国内产量难以适应不断提升的需求量，造成了供不应求的局面，也致使扁桃的价格持续上涨。……