何俊江，赵振军

（1.长江大学园艺园林学院；2.长江大学，湖北 荆州 434025)

茶叶已经完全融入中国人民的生活之中。为进一步发展和加深大众对茶文化的了解，可以从客观环境入手，将茶文化与现代园林景观结合，让人民群众能从更多方面接触和体会茶文化。

1 茶文化的定义和类别

茶文化是广义上的人文文化，是包括了与茶有关系的一系列物质和精神文化的人文文化。所以在整体上可以把茶文化分为两类，然后再进行细分，一是在物质上与茶叶、茶树等事物相关的物件，二是在精神上与茶有联系的精神文化产物。从物质的角度细分，茶文化包括从茶树栽培采集时的工具，到加工储藏的工艺，再到饮茶时使用的茶具、装饰等等能实际使用到的物质。从精神的角度细分，茶文化包括与茶相关的茶道精神，就像礼待宾客的茶德，与茶的相关的行为或是艺术，就像茶艺、茶诗、茶画等人类文化产物，与茶相关的制度和方法，就像多年积累下来的种植茶树时的方法、和茶有关的法规制度等。

茶文化并非单纯的茶产业中的茶艺，茶文化亦非人们的单纯的品茶时的精神文化。茶文化作为物质与精神的集合体，包括了饮茶生活中的每一步，从茶叶的生产、加工开始，到人们的品茶之间各个环节都有茶文化，品茶后展开的相关活动也有茶文化。茶文化早在最开始也只是普通的饮料文化，与其他饮品文化本质上没有太大区别，但是在茶与中国各地文化和特色进一步结合、发展，经过了时间和地方特色文化的洗礼之后，中国茶文化得到了深层次进一步的升华。……