张 栋，麦宝华，徐晓光，陈 坚，周 毅

（深圳海关工业品检测技术中心，广东 深圳 518045）

0 引言

现代社会发展的趋势下，轻工产业为我国社会经济发展及国民多元化生活提供有力支撑，轻工业是生产消费资料的各工业部门总称，产品质量检测较比重工业而言相对简单，其生产类型主要以衣、食、住、行等为主，如服装、食品、箱包、纸张、日用化工品、玻璃和陶瓷等为主，因此，轻工业的发展直接关系到社会生活消费品的供给和人们生活水平的提高。

1 应用快速检测技术在轻工产品质量检验中的价值研究

相比于传统检测技术及检验方式，快速检测技术可以有效提高轻工产品质量检验效率，现场监管可根据检验内容得出结果，快速分析问题因素。如针对有毒的轻工产品检测，一方面可快速找出有毒物质来源，规避因生产问题引起社会恐慌；另一方面，可针对生产工艺及设计工艺不足进行优化，对提高轻工产量质量发展具有现实意义。此外，随着我国工业化社会发展，我国快速检测设备有了跨越式增长，在操作上较为简单，产品易携带，在现场检测中具有重大作用[1]。

2 快速检测技术的应用研究——以食品检测为例

2.1 食品检验的重要性

随着科技的发展，食品加工技术的应用逐渐成熟，添加剂的使用也越来越广泛。近年来，人们越来越多地关注食品安全问题，但一些不法分子为了获取更多的利益，会在食品生产过程中使用廉价、有害的添加剂，严重威胁着人们的生命和健康，影响了和谐社会的建立和发展。……