王心宇，陈 婧

（井冈山大学体育学院，江西 吉安 343009）

我国茶医药保健文化具有悠久的发展历史，在现代医学发展的过程中，茶所具有的医药保健功能也得到了科学验证。在体育运动过程中重视发挥茶饮料所具有的保健功能，对于提升体育运动员身体素养、运动能力等都具有不容忽视的作用。为此，对茶饮料在体育运动中的保健作用做出分析与论述，具有重要的理论价值与现实意义。

1 茶的功能性成分

茶饮料在体育运动中保健作用的发挥，与茶饮料所具有的功能性成分具有紧密的关系。茶所含有的营养成分以及能够发挥医疗保健作用的化学成分达到了400多种，其中，咖啡碱、矿物质元素、氨基酸以及茶多酚类等被社会大众所熟知。

茶叶中的咖啡碱兼具生理保健功能与药理功能。虽然这一物质曾被认为是一种对人体具有负面影响的物质，但是随着医学研究的发展，咖啡碱所具有的保健作用逐渐得到了专家学者以及社会大众的广泛认同。由于咖啡碱能够在提升中枢神经兴奋程度、强心利尿等过程中发挥出重要的作用，因此，这种物质在体育运动中有较高的保健作用。如在体育运动中，茶叶中的咖啡碱能够有效帮助运动员缓解由大量运动产生的疲劳，帮助运动员调节体温等，因此，茶叶中的咖啡碱在体育运动中的保健功能不容忽视。

茶中含有丰富的矿物质元素，在体育运动过程中，这些矿物质元素可以通过茶饮品被运动员吸收。……