张 环 尹利娟 陆 瑜 邓全富 何家俊 陈 欣

(重庆登康口腔护理用品股份有限公司，重庆 400025)

引言

随着科技的不断发展，工艺装备的不断改进和完善，口腔护理产品形式由单一的清洁型牙膏发展成为功能多样，能满足不同层次消费水平的各种品类[1]。而其中功效成分是帮助功效型牙膏或者其他类型口护产品实现除基本功能之外的一种或者多种功效的原料成分，有防龋剂、脱敏剂、除渍美白剂、抗牙结石剂、口气清新剂、植物提取成分和生物活性成分等[2]。益生菌作为新型的抗菌功效型成分现已得到越来越多的应用，制备成多种产品方式发挥有效护理口腔的作用。因此，口腔护理产品通过添加益生菌，起着有效控制口腔中细菌，平衡口腔菌群。在细菌层面健康平衡了，口腔问题自然就迎刃而解了[3-4]。

1 益生菌与口腔

口腔中有几百种细菌，这些细菌与我们的口腔是相生相依的。依据这些细菌对人体口腔作用简单被划分为有害菌和有益菌。有害菌是对我们口腔造成危害的细菌，主要有变异链球菌、远缘链球菌以及具核梭杆菌等。这些有害菌存在于我们的口腔中，并能将口腔中残留的食物残渣分解成酸，或者其他有害物质，进而腐蚀我们的牙齿和牙龈，同时还会释放硫化氢气体——一种导致我们口臭的病因。而有益菌则是对口腔有益处的一类菌，故被称作益生菌，比如副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等。这一类益生菌主要通过与口腔中有害菌竞争黏膜表面的结合位点，减少致病菌的定植，并能分泌有机酸、过氧化氢和细菌素等多种抗菌物质，从而抑制致病菌的生长[5]，达到平衡口腔菌群，预防口臭和口腔疾病，清新口气的作用。……