李劲峰 高 鹰 宁科功 张秋霞 刘 萍 伍 鹏

(云南白药集团股份有限公司，云南 昆明 650217)

引言

口腔内致病菌是导致口腔疾病的重要因素之一。例如口腔变异链球菌过度繁殖，会导致龋齿产生；牙龈卟啉单胞菌过度繁殖，会导致口臭、牙龈炎、牙周炎等。在口腔健康的情况下，口腔内微生态处于平衡状态，这些微生物在口腔不同部位共栖竞争和拮抗，此时口腔内益生菌能有效的抑制致病菌的生长。当口腔微生态遭到破坏，有害菌大量繁殖，口腔疾病也由此而来[1]。

使用漱口水能使清洁成分到达刷牙容易忽视的粘膜、舌苔、舌背等部位， 对清洁口腔细菌有着不可替代的作用。然而一些添加抑菌剂的漱口水虽然能杀灭口腔内细菌，但同时也会杀灭口腔内有益菌，具有破坏口腔菌群平衡的风险。益生菌能够选择性抑制口腔致病菌活性，甚至与致病菌结合，降低致病菌在口中的数量，从而减少致病菌对口腔组织的不良影响。同时还可能通过调节口腔组织免疫能力，提高组织的抗病能力，从而对龋齿、牙周病、口腔异味等的预防发挥积极的作用[2]。

由于益生菌是细胞结构，强行溶解将会破坏其生物活性，因此，要将益生菌添加到漱口水中就必须有合适的悬浮体系让其均匀分散在漱口水中。结冷胶形成的胶体结构具有悬浮性好、流变性能好等优点，这能既让益生菌能够被很好的分散、悬浮，又让漱口水不粘腻，具有清水一般的口感[3]。

通过研究结冷胶与K型卡拉胶、黄原胶、透明质酸、泊洛沙姆等流变调节剂的互配性能，揭示了以上各原料的流变学特性，同时找到了一个适合的益生菌漱口水配方。……