赵彩霞，次仁白珍，唐 琳，袁玉婷

（西藏自治区农牧科学院农业研究所，拉萨 850032）

0 引言

中国油菜种植面积每年平均达733.3万hm2，菜籽总产量为1400万t，产油量占国产油料作物产油量的55%左右，种植面积和总产量均占世界总面积和总产量的25%左右[1]。油菜作为西藏人民唯一食用油的供给作物，年均种植面积约2.3万hm2，菜籽产量为5.8万t，年产菜籽油约2.7万t，自给率仅有51%左右[2]，完全不能满足西藏全区人们的需要。

西藏地处高原，地形复杂多样，平均海拔在4000 m以上，气候总体上呈现西北严寒干燥，东南温暖湿润的特点。西藏传统种植的油菜为白菜型和芥菜型品种，其品质多为高芥酸和高硫甙，长期食用对人身体健康产生危害。随着人们生活水平的提高，食品安全和食用品质受到越来越多的关注，菜籽油作为老百姓的生活必需品，提高油菜品质，普及优质油菜覆盖率成为了藏区油菜生产急需解决的问题。优质油菜在不同生态、海拔条件下性状表现、产量形成和品质性状等具有很大差异，不同品种对生态区变化的反应也存在差异。油菜的产量和品质是由基因和环境互作决定的，同一品种在不同环境间差异较大。前人研究结果表明，油菜产量和品质除了受到土壤、光照、温度、湿度、播期、播量、施肥等影响[3-5]外，还受到海拔高度和纬度的影响[6-7]。试验设在西藏河谷农区的不同海拔条件下，分析比较甘蓝型油菜品种‘大地95’、‘京华165’、‘山油2号’在不同海拔条件间主要农艺性状、产量及其品质的变化，揭示甘蓝型油菜在不同海拔下农艺性状和品质性状的变化规律，以期为西藏各生态区不同海拔条件甘蓝型油菜的种植提供理论依据。……