王露锌

（扎兰屯职业学院教育科学系，内蒙古 呼伦贝尔 162650）

1 我国茶文化的起源与发展

茶文化在中国有着及其悠远的发展历史。早于“武王伐纣”，主要贡献的珍品就有茶叶。原始公社时期，茶叶发展成为货物交换的物品。东汉时期“神医”华佗曾著写《食经》所说：“苦茶久食，宜意思”。而在《神农百草》中也有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶以解之”。说明古人早已发现茶的妙用不仅仅是生津止渴，更有解读之功效。历经战国、汉朝、魏晋南北朝时期，文人雅士之间开始盛行饮茶，与茶有关的诗词日益增多，风雅古人在饮茶的同时不忘歌颂它的清香。“饮茶”更是成了文化圈内证明自身高雅的标志。直至隋唐时期，“人家不可一日无茶”一句俗语即体现了茶叶的兴盛，唐代陆羽所著《茶经》，标志着茶文化在唐代已发展至成熟。该著作着重探讨了饮茶艺术，将儒家、道家、佛教三教文化与饮茶相融合，首次开创了中国茶道精神。宋朝时期更是发展出了“斗茶”“贡茶”“赐茶”等文化。清朝，茶馆遍地，加之曲艺融合进去，世间百姓清平安乐，业余生活以品茗歌舞、诗词书画为主，甚是风雅。中国人具体从何时开始饮茶已无据可考，众说纷纭，但中国作为茶文化宗主国这一事实，已被世界各国公认。中国社会经历了上千年的文化激荡，高速发展的物质文化和精神文明，将新鲜血液注入到茶文化当中。“茶”有着极其丰富的文化内涵，它既有物质方面的文化传承，也有精神层次的文化思想，所以茶文化在中华社会文明发展中，起着至关重要不可缺少的作用，且传播方向之多难以估计。……