韩晓磊，方志辉，梁珏钦，熊立波，熊 智，吕慧英

（1. 湖南省农业科学院农产品加工研究所，湖南 长沙 410125；2. 沅江市芦笋芦菇产业管理办公室，湖南 沅江 413100；3. 西南林业大学，云南 昆明 650224）

沅江市地处湖南省北部，南洞庭湖腹地，有3万hm2优质高产芦苇，20世纪70年代以来，以芦苇为原料的造纸业是沅江市的支柱产业[1]。根据《湖南省洞庭湖生态环境整治三年计划（2018—2020年）》及《洞庭湖区造纸业企业引导退出实施方案》的要求，2019年12月31日24时前湖南省已全面退出芦苇造纸产能，曾以造纸为支柱的洞庭湖芦苇产业面临极大困难。为了带动芦苇绿色产业“二次发展”，在保护洞庭湖生态环境的前提下，近年来，由沅江市政府牵头组织，以湖南省农业科学院农产品加工研究所、湖南农业大学食用菌研究所为代表的科研院所和相关企业，利用芦苇秸秆粉碎做栽培基质原料，在发展芦苇食用菌产业上做了一些积极探索和实践。结果表明，在充分利用沅江市原有的芦苇产业原料和生态优势的基础上，通过科学规划布局、科技创新、品牌建设等措施，发展以芦苇秸秆为基质的特色食用菌产业是该市芦苇产业转型的有效途径，也是发展现代农业，实施乡村振兴，推动大众创业、万众创新的关键举措。一方面能够较好地解决环保治理后经济社会发展缺乏支柱产业的困境，促使芦苇产业转型升级，朝着绿色健康方向发展；另一方面可以合理有效利用芦苇资源，带动沅江市芦苇食用菌特色产业发展，促进乡村产业振兴。……