文/ 山东省郓城县畜牧服务中心 陈爱芹 王图刚

青贮是提高青绿饲料利用率的有效方法。青贮后饲料具有柔软多汁，养分比风干、晒干的损失少，适口性好便于吸收，易于长期保存，占用存储空间较小等优点。因此，青贮饲料受到越来越多养殖场（户）的青睐，郓城县很多养殖场（户）朋友选择使用青贮饲料来饲喂牛羊,尤其是玉米青贮饲料营养含量高，生产成本低，是世界公认的草食牲畜优质粗饲料，被誉为“饲料之王”。

近年来，随着全国畜牧业供给侧结构性改革的深入推进，以牛、羊为主的草食性畜牧业得到快速发展。山东省大力推广“粮改饲”，种植结构由“粮食—经济作物”二元结构，逐步转向“粮食—经济作物—饲料作物”三元结构。郓城县从2016年开始实施该项目，取得了显著成效，大大推动了草食牲畜畜牧业的发展。但是，在青贮饲料制作过程中，若操作不当会影响青贮质量或导致青贮失败，作者根据近几年青贮饲料的推广情况，整理出优质青贮饲料的制作关键技术要点，供大家参考。

一、把握最佳收割期

原料要适时收割，饲料生产中以获得最多营养物质为目的。收割过早，原料含水多，可消化营养物质少；收割过晚，纤维素含量增加，适口性差，消化率降低。一般以干物质含量在28%以上，含水量65～75%为宜。严格控制玉米收割的时间是保证干物质含量的关键，在生产过程中可根据玉米粒的成熟度和叶子枯黄的情况确定收割的时间，全株玉米最佳青贮时机为干物质含量达到30%～35%，一般选择玉米籽乳熟期采收。……