无锡城市职业技术学院 孙春艳

近年来，我国酒店业发展迅速，中国饭店协会《2021中国酒店业发展报告》显示，截至2021年1月1日，全国酒店业设施总数为27.9万家，客房总数1532.6万间。伴随酒店数量的迅速增加，酒店业人才，特别是高星级酒店管理人才在市场上十分抢手，其市场容量大，缺口较大。然而，相对于行业对人才的迫切需求，高职酒店管理专业的毕业生在就业市场却显得并不具备较强的竞争优势，并且酒店管理专业的学生在行业内留存率偏低。加之由于酒店业的特殊性，人才进入门槛相对较低，外语、经济、文化等相关专业的学生在酒店业亦可替代酒店管理专业学生。面对激烈的竞争，酒店管理专业学生想要在就业市场上脱颖而出，就要切实提高自身的核心竞争力。

1 研究综述

核心竞争力这一概念是由美国学者普拉哈拉德(C.K.Prahalad)和英国学者加里·哈默尔(Gary Harmel)在他们发表在哈佛商业评论“Havord Business Review”上的《公司核心竞争力》(1990)一文中首先提出来的[1]。

大学生核心竞争力是核心竞争力理论在教育学方面的一个延伸性的研究。在我国，近年来不少学者针对各专业学生的核心竞争力展开了研究，其中不乏旅游类专业学生核心竞争力的研究。姚小云(2009)将旅游管理专业本科学生的核心竞争力归纳为职业素质、专业知识与能力、可持续发展能力、语言能力和其他5个大类、16个子项[2]。秦兆祥(2012)提出，旅游管理专业本科学生核心竞争力由创新能力、人品与敬业精神、服务技能、外语与计算机能力、管理能力及旅游策划与营销能力等因子构成[3]。……