陈利平，张东鹏，黄紫琪，田君瑞，王梦圆，韩亚伟✉

（1. 郑州轻工业大学 食品与生物工程学院，河南 郑州 450002；2. 河南中烟工业有限责任公司驻马店卷烟厂，河南 驻马店 463000）

卷烟烟气是一种复杂的混合物，化学物质种类繁多，其中大部分具有毒性作用，本实验室利用活体小鼠探索建立了体内安全评价方法[1]，获得了很好的实验效果。后续的研究中发现这些烟气成分中一部分具有氧化性，当组织或细胞受到全烟气暴露时，机体内的氧化-抗氧化平衡被破坏，细胞会表现出氧化应激与炎症反应，并且引发机理性损伤。研究发现，当细胞出现氧化应激反应时，胞内的活性氧族（ROS）以及活性氮族（RON）的活性增加，对脂质、蛋白质和遗传物质等造成不同程度的氧化损伤[2]。活性氧是指机体内或大自然中由氧组成，含氧并且性质活泼的物质的总称，在正常的生命过程中，活性氧维持在一个正常水平，具有一定的免疫和信号转导功能，是机体的有效防御系统，但是在一定条件下，由于产生和清除的活性氧失去了正常平衡，通常会导致活性氧对机体的损伤。细胞遭受到氧化损伤后，会激活胞内的抗氧化防御系统[3]。机体存在的抗自由基抗氧化两大防御体系：一类是酶性防御体系，包括超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）等。另一类是非酶性防御体系，包括谷胱甘肽（GSH）、维生素E、维生素C等[4-5]。本文选取暴露时长1 h组，以SOD、活性氧（ROS）、CAT、GSH-Px、总抗氧化能力（T-AOC）为指标，通过对细胞进行卷烟全烟气暴露处理，研究全烟气对细胞抗氧化能力的影响。……