孙钰洁 王志伟

(江苏省农产品质量检验测试中心，江苏 南京 210036)

引言

2020年初新冠肺炎疫情给全国农产品安全保障带来了巨大挑战，农产品产量质量、成本控制、运输配送以及农业生产者安全等均面临诸多制约。江苏省创新多项举措，坚持疫情防控和稳产保供“两手抓”，着力解决好农业生产用工难、物流运输难、产品销售难、农民增收难等问题，确保各项工作有力有序推进，取得实实在在的成效。

1 问题导向，农产品产销面临多重挤压

受疫情影响，农产品产、加、销受到多重因素的制约。农产品生产者安全需要切实保障。农产品产量和质量离不开生产者的劳动，农产品的生产大多在农村田间完成，由于农村环境分散，基础设施建设较城市薄弱，农民普遍文化水平没有城市居民高，专业防控人员稀缺，这些都给疫情防控造成困难。农产品生产经营成本增加。疫情期间，农业生产和经营过程需要做好防控，增加了农业生产经营成本；一部分农产品生产经营户和经营企业抗风险能力比较差，遇到农产品销售市场发生变动，可能会发生资金链短缺，甚至面临破产风险。部分农产品出现滞销情况。疫情期间，一些路段交通管制，部分地区物流货运瘫痪，造成农产品滞销；春节期间原本是农产品销售旺季，突发疫情造成大量农产品退货滞销，给农户造成巨大损失。

2 多点发力，战“疫”生产两不误

2.1 切实保障农户生产安全

保障农产品安全供给，必须做好农村疫情控制，保证农户生产安全。……