李玉娇，张宏彦，2*

（1.中国农业大学资源与环境学院，北京100193；2.中国农业大学曲周实验站，河北 曲周057250）

甜叶菊，菊科，叶片中含有甜菊糖苷，味甜而热量低，原产于巴西、巴拉圭等国家，1971年日本从原产地进行引种，1977年江苏省农业科学院植物研究所从日本引进甜叶菊并成功种植，目前我国已成为全世界甜叶菊种植面积最大的国家，河北、安徽、江苏、山东、河南、黑龙江等地均有种植。迄今已发现甜菊糖苷40种以上，主要的甜菊糖苷有9种，其中叶片中相对含量最高的甜菊糖苷为甜菊苷（STV）和莱鲍迪苷A（RA）[1]，其中莱鲍迪苷A（RA）最为甘甜，更接近蔗糖，为消费者所青睐。

根据甜菊苷（STV）和莱鲍迪苷A（RA）在甜菊糖苷中的占比，将甜叶菊品种划分为普通型与优质型两类，甜叶菊品种划分为以下3类[2]：（1）高甜菊苷（STV）型甜叶菊品种。甜叶菊中甜菊苷（STV）的含量为60%～80%，生产中易分离提纯，而产品甜菊糖口感欠佳，略带苦味；（2）高莱鲍迪苷A（RA）型甜叶菊品种。高莱鲍迪苷A（RA）型甜叶菊品种口感更接近蔗糖，因此收到青睐；（3）高RA/STV型甜叶菊品种：高RA/STV有利于莱鲍迪苷A（RA）的提取和分离再生。

1 甜叶菊品种研究的重要性

我国虽已成为世界最大的甜叶菊种植和出口国，但甜叶菊品种市场存在品种杂乱、退化严重等问题，此外我国拥有自我知识产权的优良品种还较少，严重制约着甜叶菊的种植开发和推广。而甜叶菊优良品种的研发选育与优质的甜菊糖苷的生产紧密相连，加强对高糖苷含量、高产量及抗逆性强的甜叶菊种源的筛选、选育、研究，是加强甜叶菊产业稳定发展的重要任务之一。……