马冉，田英豪，刘恩琪，张宏彦，*

（1.中国农业大学资源与环境学院，北京100193；2.中国农业大学曲周实验站，河北 曲周057250）

甜叶菊，别名甜菊、糖草，是菊科、甜叶菊属多年生草本植物。甜叶菊叶片可提取甜菊糖苷、黄酮类和绿原酸类物质，甜菊糖苷作为一种甜味剂，具有热量低、甜度高、味质好的特点[1]，对高血压、糖尿病等具有辅助治疗作用，黄酮类和绿原酸类物质具有抗氧化、抗炎、抗癌等活性，因此甜叶菊提取物在食品、医药等行业具有较高的利用价值[2，3]。甜叶菊原产于南美洲，1977年由日本引入中国，目前在我国已有43 a的种植历史。由于甜叶菊适应性强，在我国的安徽、黑龙江、山东、江苏、江西等20多个省市均有种植。目前我国是世界最大的甜叶菊种植、甜菊糖苷生产和出口国家[4]。通过查询文献概括和总结了主要学者在甜叶菊栽培技术方面的研究进展，旨在为甜叶菊研究者提供参考。

1 甜叶菊对气候、土壤条件的需求

1.1 光照

甜叶菊属于短日照植物，对光照时间敏感，临界日照约13 h[5]。甜叶菊开花期受光照时间制约，在短日照地区，甜叶菊开花较早，生殖生长时间较长；在长日照地区，甜叶菊开花、结实较少，营养生长期较长，甜叶菊产量及甜菊糖苷的累积量高[6]。光照强度影响甜菊糖的味质，短时间降低光照强度，能够降低叶片中STV含量，提高甜菊糖味质[7]。甜叶菊种子萌发对光照敏感，光照可以增加种子萌发率，黑暗条件下将抑制种子萌发[8]。

1.2 温度

适宜的温度是甜叶菊生长发育的必要条件。……