韩 琪

（江苏省农业科学院，江苏南京 210002）

近年来，人们对于食品安全问题更加重视，绿色安全蔬菜受到民众的热烈欢迎，促进了阳台蔬菜的发展。基于这种状况，很多都市民众开始在自家阳台进行蔬菜种植，以满足自身对不同绿色蔬菜的需求，体验农业劳作的快乐，装点家居环境。但是，阳台蔬菜多为民众自己摸索前行，对比其他都市农业，发展较慢。因此，相关从业者应对其进行不断改进，以保障其可持续发展。

1 阳台蔬菜概述

阳台蔬菜，即在阳台种植的蔬菜。阳台蔬菜是民众在自家阳台或者楼顶平台光照比较充足的区域，通过对温度、湿度以及蔬菜所需的土壤、水源的控制，使得蔬菜正常生长，并能满足人们食用的蔬菜群体。由于空间的局限性，阳台蔬菜表现出立体化与精细化的特征，而且伴随人们对居家环境干净卫生的要求，很多的阳台蔬菜已经趋向于无土化，更加适宜人们目前的生活需求。

2 阳台蔬菜在都市农业中的现状

2.1 种植品种不够丰富阳台蔬菜对比其他高科技农业园区、休闲农场等都市农业，种植品种不够丰富。由于没有专业人士的指导，很多市民只是在蔬菜种植方面摸索前行，对于适合在阳台种植的蔬菜品种不太了解，选择生活中食用较多的蔬菜进行种植，比如青菜、香菜、芹菜等，而瓜类等体积较大且管理较难的蔬菜，一般很难种植。这些因素导致阳台蔬菜品种单一且产量不足，只能作为居民日常蔬菜食用的补充，不能完全满足居民的蔬菜需求，更无法达到观赏和绿化效果[1]。

2.2 栽培设备落后目前，市场上的园艺资材企业的研发方向主要是针对盆景栽培与花卉等，很少有适合阳台蔬菜的栽培设备，即使有专业的蔬菜栽培设备，也是走的高端路线，价格昂贵的同时，占地空间也较大，使用操作的专业性也较强，很难找到价廉质优易使用的阳台蔬菜栽培设备。因此，很多居民栽培阳台蔬菜的设备大多是废弃花盆、旧瓦罐、泡沫盒等，不利于蔬菜的生长，也不方便打理。

2.3 栽培技术缺乏阳台蔬菜的后期打理涉及到空间选择、搭架枝节、浇水施肥与防治病虫害等，而城市居民很少有真正有种植经验的人，很多人只能依靠网络进行相关操作，影响到阳台蔬菜的种植效果。

3 阳台蔬菜在都市农业中的展望

要实现阳台蔬菜在都市农业中的可持续发展，就必须补足现阶段阳台蔬菜的不足与缺陷，使其更适宜目前的民众生活，满足民众的需求。因此，应做好阳台蔬菜宣传工作以培育产业发展，筛选蔬菜新品种以满足民众需求，创新栽培设备为阳台蔬菜提供更好的种植环境，研究基质标准化栽培技术以方便民众打理、建立相关开发服务区促进阳台蔬菜可持续发展，设立阳台蔬菜等新型产业专项发展基金以扶持其发展壮大。

3.1 做好阳台蔬菜宣传工作以培育产业发展其一，做好空闲空间合理利用的宣传工作，提高城市空间利用率，让更多的城市居民能够在自家阳台、窗台、楼顶等种植蔬菜，构建一道美丽的城市风景线。其二，做好阳台蔬菜类型的推广，让广大城市居民能够知晓种植阳台蔬菜的益处，并且愿意去尝试种植。要做好阳台蔬菜可持续发展的宣传，让阳台蔬菜理念深入人心[2]。

3.2 筛选蔬菜新品种以满足民众需求不同城市与地区因气候、环境等因素不同，适宜种植的阳台蔬菜有着很大差异。因此，要按照不同地区、不同季节合理引进适宜栽培的蔬菜品种。所种植的蔬菜应满足以下基本条件。其一，采收方便。城市居民大多日常工作较多，种植阳台蔬菜只是日常消遣，如果要花费大量时间采收，会让很多居民丧失种植阳台蔬菜的意愿，因此，采收方便是未来阳台蔬菜的一大特点。其二，耐弱光，虽然阳台蔬菜在一天内会有固定的时间段能接受光照，但是大部分时间光照较弱，因此所选的蔬菜品种应该有较强的耐弱光性。其三，栽培简单，绝大多数城市居民没有栽培经验，太过复杂的栽培过程需要城市居民花费时间去学习栽培知识，不符合城市居民的快节奏生活。其三，安全卫生、采收期长、株型美、根系吸收力等都需满足基本需求。因此，筛选出的蔬菜品种要满足城市居民的要求，这也是阳台蔬菜所选品种的未来发展方向[3]。

3.3 创新栽培设备为阳台蔬菜提供更好的种植环境栽培设备简陋在很大程度上限制了阳台蔬菜的发展，为促进阳台蔬菜在都市农业中的发展，要大力发展阳台蔬菜栽培设备。

其一，园艺资材企业与农业科学院相关方面专家应根据目前的阳台蔬菜具体情况进行栽培设备的制作与研发。其二，应合理借鉴国外的先进经验，将科技与先进的技术应用其中，尽量使其简单实用、操作方便，同时还应考虑其成本问题，尽量使用一些价格适宜的材料，减轻城市居民的购买压力。

3.4 研究基质标准化栽培技术以方便民众打理城市居民多是高层住户，不能满足蔬菜种植要求，因此应当考虑当地城市居民的具体条件研究基质标准化栽培技术，比如南通市，将当地的玉米秸秆等农业废弃物通过粉碎、施肥、发酵等进行相关处理，然后根据当地不同的蔬菜品种需求，制作出轻便易携带、肥力持久的栽培基质，以此来替代较为沉重且易带来卫生问题的土壤。在其他方面，可适当简化搭架、浇水施肥流程与病虫害防治措施等，方便居民在进行阳台蔬菜种植时参考，促进阳台蔬菜的发展。

3.5 建立相关开发服务区促进阳台蔬菜可持续发展建立相关开发服务区的目的是解决居民在阳台蔬菜种植过程中遇到的问题，可充分利用现今发达的信息化技术，提供电话、自媒体、服务区等多线路的关于阳台蔬菜的技术咨询服务，并通过长期、及时与便捷的追踪服务，及时发现民众在阳台蔬菜种植过程中遇到的问题，保证城市居民阳台蔬菜种植顺利进行[4]。

开发服务区相关工作人员应充分利用网络、电视、报纸、广播、电台等媒体，宣传与介绍适合当地居民阳台蔬菜种植所需的种植设备、蔬菜种子、蔬菜幼苗、种植基质、浇灌设备等，对阳台蔬菜进行推广。

3.6 设立阳台蔬菜等新型产业专项发展基金以扶持其发展壮大阳台蔬菜对于保护城市居民生活环境、保证居民饮食健康都有积极意义。国家可以大力发展相关产业，通过专项财政下放来扶持阳台蔬菜项目，安排专业的人才负责具体的事务。在国家的宏观调控下，大力发展城市阳台蔬菜项目，为城市增添多条绿色的风景线。

4 结语

虽然目前我国的阳台蔬菜还存在一些问题，但是随着城市化进程加快，阳台蔬菜发展已经受到了足够重视。阳台蔬菜种植对城市居民生活具有多项益处，相关部门将会投入更多的资源，促进阳台蔬菜的可持续发展。