赵志华

（温宿林业工作管理站，新疆阿克苏 843001）

核桃、扁桃、榛子和腰果是世界上公认的四大干果，其中核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”及“养生之宝”的美誉。新疆核桃壳薄、仁香且出油率高，已成为我国核桃生产的重要产区。与传统核桃相比，新疆纸皮核桃仅用手指轻捏，果壳就可破碎，并且将核桃对着阳光几乎可清楚看见壳内果仁形状，是理想的营养食品和优良的木本原料[1]。

近年来，新疆纸皮核桃深受广大消费者的喜爱，种植面积也在不断扩大。经过“十一五”时期的快速发展，新疆地区已成为全国主要的核桃产区。据《新疆统计年鉴（2019）》数据显示，新疆核桃种植面积为38.91万hm2，较2018年有所下降，核桃产量为101.3万t，较2018年增加9.7万t。由此可见，核桃科学种植技术的推广和应用使新疆地区核桃的单产和产值都得到了极大提高[2]。

现阶段，新疆核桃的主栽品种有新丰、新新2号、扎343和温185，其中适合园式集约栽培的是新新2号和温185，适合林农间作栽培的是新丰和扎343。

1 核桃对环境条件的要求

1.1 土壤条件核桃根系深，要求种植在土层深厚（大于1 m）、质地疏松、透气性好且保水性强的土壤中。如果土层过薄，将会对核桃树种的根系发育造成不利影响。核桃种植除对土壤深度有要求外，还应注意pH值应不超过8.5，且要保证土壤中含有一定有机质，为核桃的正常生长发育奠定良好基础。新疆阿克苏地区核桃多生长于绿洲地区，土壤呈微碱性，所结出的果实量大质优。

1.2 水分条件核桃树体高大，叶片宽阔，蒸腾量较大，需水较多。……