谢国兴 ，周永东 ，鲍胜华 ，茅海斌 ，单纯

（1.盐城市大丰区水产技术推广站，江苏 大丰 224100；2.盐城海瑞食品有限公司，江苏 大丰 224100；3.盐城市大丰区草庙镇农技服务中心，江苏 大丰 224100；4.盐城市大丰港农业公司，江苏 大丰 224100）

条斑紫菜是日本著名美食寿司和美味即食食品海苔的生产原料。江苏省沿海中南部近岸和浅海，分布着面积广阔的辐射沙洲和浅海滩涂，这里水文、气象条件和海洋环境非常适宜条斑紫菜生长，是我国条斑紫菜的重要养殖区域。适应特定地理条件的传统养殖方式为半浮筏式养殖，紫菜网帘系于由缆绳和竹架构成的养殖筏架上，网帘和筏架随着潮涨潮落上下浮动，当潮水上涨到一定高度时，网帘和筏架悬浮于海水中；低潮位时，网帘和筏架干露于滩面上。当年9 月底到第二年的5 月上旬为紫菜的叶菜养殖期，附着生长于紫菜筏架上的浒苔与紫菜竞争光照和营养盐，抑制紫菜生长。清除浒苔消耗了大量的人力和物力，随收割混入紫菜的浒苔对后续的加工和产品品质也带来严重的影响。

为了消除紫菜养殖过程中浒苔的影响，业界推广应用了冷藏网技术，科研院所试验研究了缆绳和筏架新材料，尝试对筏架和缆绳进行涂料和包被处理，有养殖企业试验研究了新的筏架结构。该文旨在从生态防控的角度进行理论思考，为今后条斑紫菜养殖过程中的浒苔防控提供方法和思路。

1 浒苔在紫菜筏架上的时空分布

完整的苏北浅滩紫菜半浮筏的筏架由3 个部分组成：缆绳、竹架和网帘。据多年观察，浒苔在上述3 个部分均有不同程度的附着生长，但大部分还是分布于缆绳上。在竹架上的分布依所用毛竹的新旧情况有所区别，新毛竹由于竹竿表皮完整、光滑，一般很少有浒苔附着，随着毛竹表皮的磨损和裂痕增多，浒苔附着趋于严重。浒苔在紫菜网帘上的附着情况因紫菜苗的分布与否及其密度高低而有所不同，紫菜苗在整个网帘所有网绳上分布均匀，且密度较高时，浒苔基本没有附着；如果网帘的网绳有空隙，或整个网帘上紫菜苗的分布密度稀少，就会有不同程度的浒苔附着。

从每年8 月下旬筏架下海后，到第二年的5 月中旬，浒苔在养殖筏架和网帘上均有一定程度的分布。当海水水温低于10 ℃时，浒苔虽有附着，但生长缓慢。

2 浒苔大量附着的原因分析

浒苔相较于红藻门的条斑紫菜，是适温范围较广的大型绿藻，观察和现有资料表明，海水温度在0～28 ℃，其生长速度随着水温的升高而加快；海水温度10 ℃以下时，其生长缓慢。条斑紫菜叶状体的生长需要在较低的温度范围内，海水温度低于20 ℃时，随着温度的下降，其生长速度反而加快。

苏北浅滩养殖的条斑紫菜网帘采苗期一般在当年的9 月下旬到10 月上旬。为了提前做好苗网下海的准备工作，养殖企业（户）一般于8 月20 日左右，开始在海上养殖区架设养殖筏架。10 月中下旬，当苗网在海上发苗15～20 d 后，为了清除网帘上附着的杂藻，需要将苗网从海上收回，于-18 ℃冷库中冷藏10 d 以上。11 月初，再将经过冷藏的苗网重新挂到养殖筏架上。

从9 月初到经过冷藏的苗网第二次下海的近2个月时间内，筏架上的缆绳和竹架为浒苔大量附着提供了很好的固着空间，加之海水营养盐丰富，温度适宜，特别是筏架随潮水涨落，接受了强烈的光照，时间、空间、营养和光照为浒苔的繁殖和附着提供了得天独厚的条件。此时网帘上的紫菜苗还处于刚萌发状态，个体小、密度低，在海时间短，且海水温度偏高，因而没有足够的能力与浒苔竞争光照和营养，与浒苔相比处于劣势，无法有效抑制浒苔的生长和繁殖。

随着网帘上紫菜幼苗的生长，壳孢子萌发后的20～40 d 内，当海水温度下降到11 ℃左右时，紫菜幼苗处于大量散发单孢子期，单孢子放散量是网帘初始苗量的30～50 倍。但此时，缆绳、竹架和网帘的其他空白空间均被浒苔占据，单孢子无法着生和萌发。

3 浒苔生态防治思路

利用好条斑紫菜幼苗的单孢子放散期，大量增加网帘附苗量，重新占领缆绳和竹架空间。紫菜苗网下海后，壳孢子即开始萌发，约在壳孢子萌发后的20 d 左右，海水温度下降到11 ℃时，单孢子就开始大量放散，单孢子的放散一般持续20～30 d。因此，养殖企业（户）在网帘第一次下海后，需连续监测海水温度，同时使用显微镜跟踪观察幼苗单孢子囊发育情况。在预测单孢子大量放散前，组织人力突击清理缆绳和竹架上的浒苔，清理尽量做到彻底、干净，为后续的单孢子附着预留空间。单孢子大量放散时，海区水温一般已经下降到逐步适宜紫菜生长的温度范围，单孢子一旦大量附着即会迅速萌发生长，竞争原来被浒苔占领的空间，抑制浒苔的附着生长，达到控制浒苔生长的目的。

在缆绳和竹架上提前高密度采集坛紫菜苗，用坛紫菜的生长特性竞争浒苔附着空间，抑制浒苔的繁殖生长。坛紫菜与条斑紫菜相比，是相对耐高温品种，在苏北浅滩的养殖期是8 月中下旬到第二年的5 月底。坛紫菜的采苗期正好是条斑紫菜养殖筏架在海区的架设期。由于坛紫菜较耐高温，在采苗初期即能较好地萌发生长。而在较低水温期，是条斑紫菜的生长高峰期，坛紫菜处于生长抑制期，因而坛紫菜很少与条斑紫菜争抢光照、营养和空间，且坛紫菜幼苗不能放散单孢子，不会由于单孢子的放散而污染条斑紫菜的生存空间。在收割时，生长于缆绳和竹架上的坛紫菜可能会少量地混进条斑紫菜，但并不会明显影响条斑紫菜的加工品质量。技术关键是，缆绳也要像网帘一样，使用前进行彻底的清洗，去除其表面的杂质，以便于坛紫菜苗的附着。另外，采苗密度一定要高，保持其在筏架的生长优势。

科学确定冷藏网时间，避免在单孢子大量放散期对网帘进行冷藏处理。以往对苗网进行冷藏处理，一般不考虑单孢子放散的时间，只是按照网帘上杂藻的附着生长情况确定。为了最大限度发挥单孢子在生态防治浒苔中的作用，也是为了进一步提高紫菜养殖产量，今后对网帘的冷藏处理时间要以单孢子放散时间来确定，尽可能在单孢子放散前开展网帘的冷藏处理。为此，养殖企业（户）要随时跟踪监测苗期单孢子囊发育情况，预测单孢子大量放散时间。充分利用单孢子的放散期，把网帘上紫菜苗的密度大幅度提高，同时增加其在缆绳和竹架上的附着量，抑制浒苔生长。