任如冰 陈小文 魏 平 高莉平

（北京中农富通园艺有限公司 北京 100083）

1 生长环境

1.1 温度。西瓜为喜温植物，生长周期内适宜温度为10℃～40℃。种子发芽适宜温度为28℃～30℃，发芽最低温度为15℃。幼苗期适宜温度为22℃～25℃，伸蔓期适宜温度为25℃～28℃，开花坐果期生长适温为25℃～30℃，果实膨大期生长适温为30℃～35℃。西瓜果实发育期，较大的昼夜温差会促进果实糖分的积累，提高西瓜品质[1]。

1.2 光照。西瓜为喜光植物，生长周期内需要较长的日照时间和较强光照强度。日照时间为10～12 h时，有利于西瓜生长发育；日照时间为14～15 h时，有利于西瓜植株侧蔓的形成；日照时间为8 h左右时，可以促进雌花的形成，但不利于植株光合产物的积累。西瓜为蔬菜作物中需光量最强的植物，弱光会引起徒长及开花结果不良，冬季生产需补光。

1.3 湿度。西瓜喜湿耐旱，但不耐涝。西瓜生长期适宜的土壤湿度为70%左右，空气相对湿度为55%左右，开花坐果期要求较高的空气湿度，有利于花粉发芽和授粉受精[2]。

1.4 土壤及矿质营养。西瓜根系好气，以土质疏松、土层深厚、排灌良好的沙壤土栽培最好。对土壤酸碱度适应性强，可适应范围pH为5～8。西瓜所需的矿质营养以钾居多，其次为氮、磷和钙。偏施氮肥会不利于糖分的运输和积累，使西瓜风味品质下降，增施磷、钾肥可提高西瓜品质。

2 高产关键技术

2.1 品种选择。一是要尽量选用当前国内外推广的综合经济性状优良又适合本地栽培的品种；二是要注意种子的质量，特别是纯度、发芽率等。对品种成熟性方面，不能只注意全生育期，尤其应注意各个生育时期的长短。对抗病性方面，要特别注意抵抗炭疽病、枯萎病、病毒病能力的强弱[3]。

2.2 培育壮苗。提早育苗是西瓜早熟高产的基础。西瓜单株占地面积一般不超过1.5 m2。生产实践中多应采用营养钵集中育苗，易于管理，可培育壮苗。

2.3 覆盖栽培。因地制宜选择冷棚、日光温室或连栋冷棚等多种覆盖栽培的方式从事西瓜栽培。设施栽培具有提高土壤温湿度、减少土壤水分蒸发、保持土壤表面疏松、增进土壤微生物活动、改善土壤营养条件、防止肥料流失和促进瓜苗生长发育等特点，能够确保苗全、苗壮。

2.4 种植密度。早熟品种双蔓整枝800～910棵/亩；中熟品种双蔓整枝700～800棵/亩；晚熟品种双蔓整枝500～600棵/亩。

2.5 整枝留蔓。生长势和分枝力都强的品种，以双蔓整枝为宜[4]，密度13500～15000棵/hm2时宜单蔓，10500～12000棵/hm2时宜双蔓，7500～9000棵/hm2时宜三蔓，7500棵/hm2以下时轻整枝，整枝应及时进行。

2.6 科学施肥。应改变传统的多次追肥的露地栽培追肥法，应减少追肥，增加基肥。基肥占60%～70%，追肥占30%～40%，关键的2次追肥，一次在幼瓜退毛后(约鸡蛋大)，一次在西瓜碗口大时[2]。切勿追施氯化钾等含氯肥料，因为氯离子会降低西瓜的含糖量，使西瓜味道变酸，风味品质下降；不要偏施氮肥，应实行氮、磷、钾三种营养元素配合追施，促进瓜秧稳健生长，提高品质；不要在土壤墒情不足时追肥，应将追肥与浇水同时进行或者先浇水后追肥，不要在连续阴雨天追肥。不要靠近苗眼处追肥，应在离瓜苗眼30 cm处追肥。

2.7 防止徒长。由于管理或施肥不当，会引起西瓜蔓叶生长过旺，造成徒长。徒长后，瓜蔓变细而脆，节间变长；叶柄细而长，叶片薄而狭长，叶色淡；雌花出现延迟，不易坐瓜；雌花开放时，瓜柄细而短，子房纤小，易萎缩而化瓜。在生产中应控制肥水，按需调控；通过整枝、压蔓、摘心等措施，调整植株，以控制旺盛的营养生长，可促进早开花，早坐瓜。

3 病虫害防治

西瓜苗期的主要病害有：猝倒病、叶枯病、叶部病害等；中后期主要病害有：病毒病、枯萎病、炭疽病、疫病、蔓枯病、叶枯病等[5]。

3.1 猝倒病。防止猝倒病的发生，应用无病毒土壤育苗，增温降湿，避免低温高湿；或用53%金雷多米尔锰锌600倍液、64%杀毒矾500倍液喷苗床土表；田间发现病死苗，应及时拔除销毁。

3.2 叶枯病。叶枯病发生后，西瓜叶片上会产生黑褐色近圆形病斑，有同心轮纹，数个病斑愈合大斑，可枯死，有黑霉。防止叶枯病的发生，可采用75%百菌清可湿性粉剂或50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液浸种2 h，冲净后催芽播种；或用75%达科宁600倍液用于预防，70%品润800倍液、10%世高1 500～2 500倍液用于防治。

3.3 病毒病。应采取将瓜田远离菜田，减少病毒传播机会；无病株留种，或种子用55℃温水浸种15 min，再于25℃～30℃温水中浸2 h，也可用10%磷酸三钠浸种20 min后洗净播种，可钝化病毒；早育苗，早移栽，早结瓜，错过发病期；施足基肥，增施磷钾肥，促进瓜苗生长；田间早拔病株，减少接触传染；防治蚜虫，切断传播途径；在发病前或发病初期用1.5%植病灵、20%病毒宁等药剂进行喷施。

3.4 枯萎病。应选用郑杂5号、京欧1号等抗病品种；进行合理轮作、合理排灌、嫁接南瓜砧木等农业措施；或在发病前或发病初期用2.5%适乐时2 000倍液进行灌根，每株250 ml。

3.5 炭疽病。应选用无病种子或种子用55℃的温水浸种15min进行消毒处理；加强田间管理，控制灌水，降低湿度；或在发病前或发病初期用10%世高800～1 500倍液、75%达科宁800倍液或70%品润800倍液药剂防治；温室西瓜可进行喷粉和熏烟。