丁其欢 武珊珊 钱杨杨 马占霞 李向波 熊昌云

(1滇西应用技术大学普洱茶学院云南普洱 665000;2云南农业大学热带作物学院云南普洱665099;3云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司云南普洱 665000)

中国是茶叶生产的大国，每年产生大量的茶渣。中国茶叶流通协会的统计，2020年全国干毛茶产量为298.60 t，比上年增加19.26万t，增幅9.62%。随着茶叶深加工的发展，将会产生越来越多的茶渣，茶渣的综合利用尤为显得重要。

茶渣是茶叶经冲泡饮用或活性成分提取加工后的副产物，含有丰富的纤维素、木质素、蛋白、多酚、多糖、皂素等功效成分，其中粗纤维含量为13.0%～19.0%，粗蛋白含量为26.0%～35.0%，茶多酚含量为4.2%～10.1%［1］。茶渣是一种可再生的生物质资源，在重金属及染料的吸附剂、动物饲料的添加剂、植物的土壤肥料、菌类的培养基、有效成分提取及造纸等方面具有巨大的发展潜力和应用前景。

1 茶渣在工业废水等处理中的应用

茶渣虽属于农业废弃物，但其自身具有较好的污染物吸附性能，可用于废水中重金属、有机物、氟化物和氰化物等污染物的脱除，其主要成分中的羧基、羟基、氨基等官能团能与重金属或有机污染物发生键合从而对这些物质产生吸附作用，其脱除作用以化学吸附为主［2-3］。茶渣的孔隙发达，同时具有物理吸附作用［4］。随着我国经济的不断发展，产生越来越多的工业废水，水体中重金属污染、染料污染问题日趋严重，工业废水处理的主要方法有化学沉淀法、电解法、离子交换法、吸附法等［5］。……