葡萄主题观光园规划设计及创意产品开发
2021-12-05孙兴民包依琳宋武举陈新昱
中国果菜 2021年1期
孙兴民,包依琳,宋武举,陈新昱
(江苏农林职业技术学院,江苏句容 212400)
葡萄是我国的第五大果树作物,2019年,我国葡萄种植面积为72.62万hm2、产量为1 419.54万t[1],分别占当年全国园林水果(不包括西瓜、甜瓜、草莓等瓜果类及核桃、板栗、榛等干果类)的6%、7.5%。与其他果树相比,葡萄产业效益较高,在农业生产、乡村振兴中都发挥着重要作用。然而,我国葡萄产业也存在诸多不足和挑战,如组织化和现代化程度偏低,小生产与大市场矛盾突出;品牌意识淡薄,市场竞争力差,综合效益不高等[2],这导致我国葡萄产业的发展距离消费者对优质、绿色的果品和休闲观光、体验的需求还有较大差距[3]。当前,我国葡萄产业处于结构调整和生产模式转变、供给侧改革的关键时期,保持葡萄产业健康可持续发展,必须转变观念,寻求新的思路和模式。
随着休闲农业的发展,各类葡萄主题创意园兴起,观光园成为城郊农业的重要组成部分,以葡萄休闲观光为主的田园综合体是其典型代表是葡萄产业发展的新模式,如上海马陆葡萄主题公园、西安白鹿原葡萄主题公园。分析、学习这些葡萄主题园区的发展经验,能够为类似地区葡萄主题观光园的规划和设计提供参考借鉴。
1 我国葡萄主题创意园发展概况
随着现代农业的发展以及城乡一体化进程的加快,农业已经不单单局限于生产功能,而是转向观赏、休闲、度假、疗养、科普教育、文化传播等领域,集多功能于一体。将葡萄种植和观赏艺术融为一体,能够为游客提供观赏体验、品尝购买、科普教育等,把游客和大自然拉近,也能带动传统农业的转型升级,实现由葡萄生产大国向生产强国的转变。……
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