文/ 夏旭光 吕巧杰

疫情期间，不少宅在家的妇女们都跟着网络小视频学过做面包、凉皮等美食，成为了“新大厨”。然而，临清市唐园镇东丁村的魏风彦却从小视频中看到了商机，搞起了芽苗菜生产，做起了卖芽苗菜的生意，并靠此致富。

魏风彦是东丁村的村委委员、妇联主席，疫情防控期间，魏风彦带领村巾帼队伍积极参与村级值守、消杀等各项工作。忙完村里工作后，她就回家围着孩子家庭转。一次，她在家里刷“快手”时看到上面有芽苗菜种植的小视频，就摸索着尝试种植。经过尝试摸索，没过多长时间，芽菜真被魏风彦种出来了。自己种的芽苗菜口感鲜嫩，孩子们胃口大开。为让孩子们多吃饭，她又进行多番尝试，从单一的豌豆苗种出了五六个品种的芽苗，花生芽、香椿芽、豌豆苗，芽苗菜品种越来越丰富……

“芽苗菜种植就像生豆芽菜一样简单，对环境要求不高，不需要场地，容易操作，营养价值又高，我觉得种植芽苗菜应该有大市场。”想起疫情期间蔬菜供不应求的情况，魏风彦萌生了在家创业的想法。丈夫听后给予了大力支持，不但在家里腾出了一间房，还帮忙焊货架、购置育苗盘。就这样，魏风彦开启了种植芽苗菜的创业之旅。

“在整个芽苗菜种植环节中，始终坚持不添加任何化学促生剂之类的物质，坚持纯天然生长，芽菜苗不但色泽美观，而且口感鲜嫩，营养丰富。”刚开始大家对芽苗菜都不了解，不知道怎么食用，魏风彦就通过“快手”、微信等手机app进行宣传。