文/ 郑海涛 周洁 刘云堂 巩增静

走进惠民县何坊街道福财肉牛养殖专业合作社养殖场内，闻不到想象中的粪臭熏鼻的气味，圈舍里也很难见到堆积如山的牛粪。肉牛或站或躺，有的闭目养神，有的悠闲地反刍，不时发出惬意的哞叫声，整座牛棚通风透气，过道干净整洁。

福财肉牛养殖专业合作社理事长刘清华介绍，养殖场喜人的变化是源自他引进的新技术，把牛粪变废为宝，“秸秆喂牛-牛产粪-粪变有机肥-有机肥再肥沃土壤”，这种生态循环利用牛粪的模式在他的养殖场成为现实。

合作社肉牛存栏量在1200头左右，每天可产生近30吨粪便。牛粪往哪运、运去做什么、怎样科学处理，成为“老大难”。刚开始，刘清华采用的是秸秆换牛粪的粗放方式，这样虽然能处理一部分牛粪，但效益低。经过多方考察，刘清华决定引进肉牛养殖生物发酵技术。

“每隔几个小时，我们会对牛尿、牛粪进行集中清扫，通过机器干湿分离后，干物质部分进行堆放，添加微生物等有益菌种，充分混匀后进入有机肥生产车间进行70℃高温耗氧发酵，经过连续不断的升温降温与反复翻抛，将其中的病虫卵、有害菌杀死，半个月后，牛粪就变成颗粒状的有机肥了。”刘清华说，即使在一门之隔的车间外，几乎没有任何异味。

通过发酵、粉碎、配料、造粒、烘干、冷却、包装，刘清华利用技术手段，将牛粪变身有机肥，让牛粪变废为宝，而且这种用牛粪制作的有机肥料不烧苗、保险系数高，并且能有效改良土壤结构。……