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|专栏主持:Rudolf Krska |

2021-12-03

粮油食品科技 2021年6期
关键词:研究

Rudolf Krska 教授 /所长

奥地利维也纳自然资源与生命科学大学(BOKU)奥地利分析化学学会主席、原国际真菌毒素学会主席

Prof. Rudolf Krska

Professor for (Bio-) Analytics and Organic Trace Analysis at the University of Natural Resources and Life Sciences, Vienna (BOKU), Austria

Rudolf Krska:奥地利维也纳自然资源与生命科学大学(BOKU)生物分析与有机微量分析教授。2017年起任奥地利饲料与食品质量安全创新能力中心(FFoQSI)的战略研究负责人,该中心有45家公司合作伙伴。此外,自2018年以来,他被联合任命为英国贝尔法斯特女王大学全球食品安全研究所的生物毒理学教授(世界领先研究计划下的联合任命)。2016-2020年任国际真菌毒素学会主席,并作为前任主席继续留任其执行委员会直至2021年1月。

Rudolf Krska教授是BOKU农业生物技术学院(IFA-Tulln)生物分析与农业代谢组学研究所(IBAM)的创始负责人。作为真菌毒素领域世界领先的专家之一,他是过去十年中“真菌毒素”领域论文被引用最多的三名作者之一(Web of Science数据)。Rudolf Krska教授及其团队一直遵循一种高度跨学科的方略来研究真菌和植物的真菌毒素以及其他有毒次级代谢物,这些代谢物包括以下4个研究领域:

-使用新型质谱和IR光谱法对人类和动物进行真菌毒素发生和适当暴露接触的评估

-使用稳定同位素标记辅助工作流程来研究植物与真菌的相互作用

-真菌毒素代谢和微生物脱毒

-使用综合管理方法来减轻食物和饲料链中的真菌毒素问题

Rudolf Krska教授获得科学奖项11项,包括Fritz-Pregl奖章,B.R.A.I.N.奖以及Houska奖,发表(含合著)SCI科研论文或著作400多篇,Scopus数据库评价其H指数67,被引频次超过1.5万次。2015-2019年,基于其研究成果被学术界的高频引用,已排名为1%,Web of Science和Clarivate Analytics数据库评价其是全球最具影响力的当代研究人员之一。……

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