魏灵珠，樊树雷，李斌，周海青，程建徽，向江，吴江*

（1. 浙江省农业科学院园艺研究所，浙江杭州 310021；2. 宁波市林特科技推广中心，浙江宁波 315000；3. 嘉兴市农业农村局，浙江嘉兴 314050；4. 浦江县农业农村局，浙江浦江 322200）

葡萄是世界上最重要并广泛种植的果树类经济作物之一，经过上千年的自然演化和人工培育，品种数量达到数千种以上，常规种植品种有几百种，主要用途包括鲜食、酿酒、制干、制汁及制作果酱、果醋等[1]。我国是世界主要葡萄生产国之一，据FAO统计，我国葡萄栽培面积居世界第二位，产量居世界第一位，鲜食葡萄栽培面积和产量已持续多年位居世界首位[2-3]。

近年来，鲜食葡萄在我国南方各省发展迅速，也是浙江的特色水果。随着设施栽培的推广，葡萄产业已成为浙江发展最快、效益最好的优势水果产业之一。2019年浙江葡萄栽培面积3.26万 hm2，产量76.85万 t，两者均居南方诸省前列。

1 葡萄产业发展现状

1.1 现代葡萄生产技术的创新与应用

从上世纪下半叶开始，浙江进行葡萄高效栽培技术的引进和推广应用，从此进入产业发展和技术创新的快车道。首先，‘藤稔’葡萄在金华的栽培成功，使浙江葡萄产业引起了广泛关注。其次，避雨栽培的发明使‘红地球’等欧亚种葡萄不再受地域限制，成功应用于我国南方地区。近几年，简易连栋小环棚、连栋大棚等的推广，大大提高了生产效益；第三，棚膜覆盖促早设施栽培模式的大面积应用促进浙江葡萄产业的快速升级，设施栽培水平引领全国。……