刘为健 高小霞 董耀宏 张 森 刘艳妮 史蓓蓓

苹果树生长发育过程中，难免会受到自然因素（土壤贫瘠、pH偏低或偏高、钙含量高等）或人为因素（施肥不当，不重视有机肥和微生物肥等）影响，导致某些营养元素缺乏，发生缺素症，从而造成产量降低，品质下降。以下，我们针对苹果生产中易缺乏的8种营养元素，总结其生理作用、缺素易发地、缺素表现以及矫治措施，果农可结合自己果园实际情况判定并采取针对性措施。

1 苹果园易缺乏的营养元素

1.1 氮

1）生理作用。氮是构成植物体内叶绿素、酶、蛋白质、核酸、维生素等的重要成分，同时还参与植物体内激素的合成，是维持果树生命活动，保证果实产量及品质的必需营养元素。

2）易缺素园。疏于管理、土地贫瘠、施肥不足、杂草丛生的苹果园易发生缺氮症。

3）缺素表现。缺氮首先影响老组织，老叶先变黄脱绿，出现枯焦、早衰症状，无斑点形成；新叶呈淡绿色，新梢短而细；须根多，大根少；果实小，早熟易脱落。

4）矫治措施。可叶面喷施0.4%～0.7%尿素溶液快速补充氮素，可土施铵盐和硝酸盐氮肥补充氮素。

1.2 磷

1）生理作用。磷对于细胞分裂、开花结实具有重要作用。同时影响果树的抗逆能力（抗病、耐旱、抗寒）。磷可促进根系发育，特别是可以促进侧根和须根的生长。

2）易缺素园。偏酸性土壤或钙含量较高的土壤容易固定有效磷，影响果树对磷的吸收利用。另外，有机质含量高、疏松沙土中磷含量不足，也易发生缺磷现象。

3）缺素表现。老组织先表现症状，中下部叶片发紫，不易出现斑点；……