柯 蘅

（宿松县茶场，安徽 宿松 246500）

茶叶是全球三大饮料之一，中国占有世界60%的茶园，是世界上最大的茶叶生产国。近年来，我国茶叶单产持续提高，但是受到绿色壁垒的限制，出口增长率却有所降低，因此茶叶产业的生态化发展成为必然趋势。

1 我国茶叶种植主要类型

我国茶叶种植主要分为树林茶、满天星式纯茶园、等高条式茶园3种类型。

树林茶以林下种植或混农种植为主，并配合种植低效益作物，种地密度低。该方式投入大，产量低，收益差，不适合大规模种植。

满天星式纯茶园，起源于清末民初，现在云南地区较为普遍。茶园内只种植茶树，棵对棵，每100～167.5 cm种植1株，每0.067 hm2种植200～600株。该方式人工干预少，一般不需要茶叶修剪，管理成本低。但是该方式对林木消耗大，容易造成生态退化，加之茶园内作物结构单一，因此偏离生态理念。

等高条式茶园充分利用光照，茶叶定期进行修剪和中耕肥培管理，每0.067 hm2种植800～1 300株。该方式能够增加土表对水土的拦截能力，有效防治水土流失，且很好地实现了紧密种植，因此产量较高，效益较为显著。该方式从根本上改变了我国茶叶种植的落后面貌，每0.067 hm2产量可达5 000株。

2 生态理念应用于茶叶种植管理技术的优势

2.1 有利于保护生态环境

全球气候变暖导致农业生产环境恶化，作物品质下降，各类灾害增加，农业生产成本上升。农药、化肥的大量使用还让地表裸露，加剧了温室效应。生态茶园功能类似树林，能够更好地调节气候，保持水土，净化空气，恢复土地肥力，保护生物多样性，降低污染。和传统种植管理方式不同，生态茶园施用有机肥料，基本不使用农药，降低污染，改善生态环境。研究发现，茶园中适当保留遮阴树等还可以让物种保护增加3倍之多，对于丰富种群有着积极的意义。

2.2 有利于提升茶叶质量和竞争力

我国茶叶产量高但是质量相对较低，在国际市场上面对的技术壁垒较高，采用生态种植和管理方式能够最大限度上降低农药化肥的残留，提升茶叶品质，进而提升国际竞争力。当前国内外饮茶人群对于健康养生的诉求日益提高，因此种植生态茶叶也更符合消费者的需求。同时生态茶园的产品丰富，套种药材和经济作物等方式也有利于提高经济效益，有助于将生态优势转化为经济效益。

3 绿色生态理念应用于茶叶种植与管理中存在的问题

3.1 理念问题

我国85%以上的茶叶是农户种植，整体上产业化程度较低，田间管理模式较为粗放。加之农户整体知识水平较低，盲目追求产量，对茶文化理解不足，容易忽视大众健康饮茶需求，生态意识淡薄。

3.2 成本问题

当前我国茶园的修剪、灌溉、喷药、采摘等仍然依赖人力，采摘管理以粗放型方式为主，成本较低。如果采用生态种植技术，需要严格执行各类有机茶种植标准，采用绿色技术进行栽培、病虫害防治，茶园间距＞1 m，株距＞1.5 m，以确保光照充分，其管理成本就会增加4倍以上。

3.3 技术问题

目前，茶叶的生态种植还缺乏系统性的绿色技术应用，如多数茶园都没有建设智慧农业等科技平台；工厂化规模严重不足，缺乏专业的技术指导人员，此技术产出率较低；在虫害防治上，绿色防控技术还仅仅只能作为辅助手段，无法大量杀虫；田间套种等方式也会影响机械化作业，进一步降低生产效率。此外，生态茶园本身的技术性要求也较高，但目前我国茶园老龄化现象较为严重，对生态茶园新技术的适应较慢。

4 生态理念下茶叶绿色种植管理技术的应用

4.1 全面贯彻生态理念

通过大面积的宣传和系统的技术培训增强农户的生态意识，让农户认识到绿色技术对茶叶产品的好处，过度使用农药化肥等带来的危害。相关部门也要对物理防控和生物防控等绿色技术实施补贴，支持作物间套种的方式，推广环境友好型的农药。在各地建立示范区，完善推广体系，确保以菌治虫、以菌治菌、生态调控等绿色技术能够能运用到实际中去。地方政府要充分利用两端一微等新型宣传方式，通过移动端给用户推送生态种植标准和技术方法，让农户充分认识到茶叶质量问题带来的负面影响，积极促进生态茶叶的出口，激发茶农进行生态建设的内在意识。

4.2 引入和培育良种

质量好的种子可以提高茶叶抗病虫害性能、抗逆性，保证其品质。在品种选育的过程中要结合区域内气候条件，生态环境特点育种，既要提高成活率，又要保证茶叶的品质。在育种过程中，要不断推动技术创新，耐心进行培育。比如可以利用茶树的次生代谢功能，参考儿茶素的经验，实现高茶氨酸茶树品种选育。

4.3 做好茶园生态管理

做好茶叶基地的选择，远离主干道和化工厂，给茶叶生长创造良好的环境。做好土壤的生态化管理，可以在茶园套种保持水土的作物，如牧草类绿肥、豆科植物、蔬菜、药材、果树、经济型林木等。采用多种套种技术，如套种樱花、桂花等防护林，并规划成网状、带状结构，形成茶园内部气候系统。套种银杏，与茶苗间作，约270株/hm2；套种杉树，约360株/hm2。套种草本作物，增加经济效益，在套种草本作物的过程中，需要注意的是要确保茶园坡度＜25°，以保障土层厚实度。但是在套种中要注意病虫害防治和机械化作业等问题，针对套种后田间管理难度大的问题，可以研发小型机械进行开沟除草等作业，还可以利用微生物的活动加快土壤熟化，比如在茶园放养蚯蚓疏松土壤。

4.4 应用绿色种植和防控技术

病虫害防治要大量使用绿色技术，比如采用黄斑防治法及时诱杀害虫，每0.067 hm2插20张，下沿高度应高出茶树篷面10 cm；采用生物防治方法引入害虫的天敌，比如释放捕食螨，在前15 d左右喷施生态农药，每0.067 hm2投放20袋。采用性诱剂诱杀，或使用辣椒水、肥皂水、烟灰水进行防治处理等。对于茶尺蠖、茶毛虫等成虫，可以采用太阳能杀虫灯，一台杀虫灯能够防控3.33 hm2左右的害虫。

还要促进茶叶的智能化生产，建设生态型高亮度多层温室，通过智慧农业技术的应用，摆脱传统茶叶种植育苗方式；在茶园内安装智慧监控和检测系统，进行智能化管理和数据分析，在高海拔地区使用无人机等设备，对病虫害和生长状况进行监测，提高茶叶质量。

4 结语

要实现生态理念下的茶叶种植和管理技术创新，首先要建立生态文明理念，深刻理解健康养生的饮茶文化，并在技术上不断创新，探索出一条适应生态茶园种植和管理的技术路径，从而实现提高茶叶品质和生态环保目的。