肖 霞，王志跃，杨海明*，顾海洋，万晓莉,陈晓帅

(1.扬州大学 动物科学与技术学院，江苏 扬州225009；2.响水县家畜改良站，江苏 响水 224600)

饲粮中的钙和磷在家禽新陈代谢和骨骼完整性方面具有多种整合功能，这突出了其在蛋鸡生产中的重要意义。钙磷缺乏会导致机体各项机能降低，生长缓慢乃至停滞。而钙、磷过量也会影响家禽的生长发育[1-2]。钙过量不仅会导致机体磷利用率降低，从而导致缺乏磷元素，进而造成骨质疏松，还可能通过与脂质螯合，降低饲粮的能量值。磷过量，会阻碍镁的吸收，影响家禽繁殖力。迄今为止，很多专家学者研究了家禽的实际钙、磷需要量，主要是通过研究基础饲粮，再根据生产性能来确定[3]。本文对不同品种蛋鸡各阶段钙、磷需要量和机体钙磷吸收作用机制的研究进行了归纳，并总结了促进蛋鸡钙、磷吸收利用的营养措施，以期为蛋鸡饲粮钙、磷的添加提供科学依据。

1 蛋鸡钙、磷营养需要量

目前，为了使蛋鸡获得90%产蛋率，NRC(1994)推荐的每天钙的添加量为3 250 mg，非植酸磷(NPP)的添加量为250 mg。而我国商业饲粮中推荐蛋鸡产蛋期的钙水平(3.50%)和非植酸磷水平(0.31%～0.37%)均高于NRC[4]。蛋鸡可细分为育雏期、育成期、产蛋前期、产蛋高峰期和产蛋后期等阶段，每个阶段钙磷的需要量都不尽相同。此外，不同品种的蛋鸡钙和磷的需要量也略有不同。国内外已经有了这些方面的研究，并且有很多研究均表明蛋鸡各阶段对磷的实际需求可能比推荐量还要低[1,3，5-7]。

1.1 蛋鸡对磷……

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