马 瑜，杨玉华**，吕彦飞，崔士强，许金玉，李梦春，申坚定，谢洪涛，方晓红

（1.南阳市农业科学院，河南 南阳 473000；2.西峡县食用菌科研中心，河南 南阳 474550；3.邓州市白牛镇农技中心，河南 邓州 474164；4.丹江情农业开发有限公司，河南 南阳 474450）

茶树菇（Agrocybe aegerita） 又名茶薪菇，属担子菌门 （Basidiomycota） 担子菌纲 （Basidiomycetes）伞菌目 （Agaricales） 粪锈伞科 （Bolbitiacea） 田头菇属（Agrocybe）柱状田头菇种，其菌盖肉质细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因生于油茶树的枯干上故得名茶树菇[1－4]。茶树菇营养价值高，能预防和治疗多种疾病，是理想的食药兼用菌类[2－5]。

我国茶树菇人工栽培始于1972年，现全国栽培数量达10亿袋，其中主产区福建省占43%，江西省占15.4%，山东省占3.4%，河南、广东、浙江等省占38.2%[6－7]。河南省南阳市淅川县、社旗县等县均有茶树菇栽培生产，其中淅川丹江情农业开发有限公司年栽培茶树菇100万袋以上，经济、社会效益可观。

茶树菇菌丝和子实体均有特殊的香味，在生产中病虫害发生较多，其中常见病害主要有真菌性病害、细菌性病害、生理性病害、病毒性病害、黏菌病害等，而常见虫害有菌蚊、菇蝇、螨虫、线虫、跳虫等[8]。河南省南阳市生产中频繁发生的则为真菌侵染、斑点病、褐腐病、软腐病、猝倒病、细菌型腐烂病、出菇迟、死菇等病害和菌蚊、菇蝇等虫害。

1 真菌性病害

1.1 真菌侵染

1.1.1 症状

真菌侵染主要发生在茶树菇发菌期间，表现症状为袋口或菌袋出现不同色泽的絮状或颗粒状、粉装霉层[9]。

1.1.2 发病原因

侵染的病原菌主要有木霉、曲霉、青霉、毛霉、链孢霉等，发病原因有灭菌不彻底、菌袋破损、菌种带杂菌，接种时消毒不彻底、操作不规范，发菌棚环境卫生不合格，发菌温度、湿度控制不当[10]。……